通常，我们在百度里搜索“奶粉”两个字时，出现的几乎全都是婴幼儿奶粉的信息。诚然，婴幼儿非常需要添加了更多营养成分的配方奶粉来补充营养，促进身体成长。但往往被大家忽略的是，中老年人同样也非常需要配方奶粉的专属营养呵护。
人进入中老年阶段后，骨骼中的钙质流失量会逐渐增大，易出现骨质疏松等缺钙病症；血管中常年累积的有害物质，如低密度脂蛋白胆固醇，还会威胁到中老年人的心血管健康；随着身体的衰老，记忆力、视力下降等问题也相继出现。为此，雀巢针对中国市场，推出了中老年配方奶粉，以满足越来越庞大的中老年社会群体的营养及健康需求。
不过，婴配粉市场“见顶”让不少乳企尝试在儿童奶粉、成人奶粉等低溢价品类发力。公开数据显示，2019年上半年，中国婴配粉线上销售额下跌了7.7%，呈现出负增长趋势。2020年，中国婴配粉销售量约90万吨，销售额按照出厂价计算约900-950亿，下滑约5-8%。“协会此前在开会时就提及婴配粉市场下滑，建议厂家转型，幸好我们前几年就推出了中老年高端产品。”某东北乳企高层如此谈到。
财经网产经注意到，包括佳贝艾特营嘉、完达山、美赞臣致沛、和氏、美羚、美可高特的中老年奶粉，都有打上富硒标签的产品。但从实际的硒含量看，各家的每100克硒含量分别为31、23、20、20、18、15微克。最大差距已达到一倍。
而从价格看，前述产品每克定价分别为0.49、0.083、0.31、0.165、0.23、0.255元。如此对比，佳贝艾特硒含量最高，价格也最贵。美赞臣硒含量比完达山低，但单价比完达山贵。
类似的情况还发生在高铁概念。明一健盾中老年高钙高铁牛奶粉800克装定价及两种优惠价分别为189/159/118元。其铁含量为每100克有7.2毫克。而定价66.5元，优惠后59元的完达山高钙富硒中老年奶粉800克装，虽未打出高铁概念，其铁含量就已达到12毫克。
婴配粉的高价还在于教育成本比成人粉高。“婴配粉吃的人不买，买的人不吃。买婴配粉的人要看奶源种种要素，很多需要一对一教育，成本比成人粉大的多。”宋亮如此谈到。
虽然现在中老年奶粉产品不少，但还是以基本的营养补充为主，专门针对中老年人健康营养问题的产品还不是很多。
近日，达能在中国市场首次推出中老年羊奶粉、牛奶粉，重点聚焦产品高端化升级及中老年奶粉等品类的差异化创新；君乐堡也计划下月升级中老年奶粉。此前，澳优分别在7月和9月对中老年奶粉进行升级；伊利、蒙牛－雅士利、雀巢、惠氏等乳企也已纷纷进入老年奶粉赛道。一时间，中老年奶粉成为行业关注焦点。
乳企纷纷扎堆入局“银发经济” 中老年奶粉市场迅速升温
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人到中老年，常常“忘这忘那”，给生活带来不少的小麻烦。这是因为人到中老年时期，脑细胞有不同程度的退化，导致记忆力减退，部分人群还可能受到阿尔兹海默症的侵扰。对此，雀巢研究中心（瑞士）脑健康部门负责人PascalSteiner在论坛上向大家详细介绍了大脑如何使用中链甘油三酯（MCT）和酮体作为替代能源，为大脑供能。
科学研究发现，人类的大脑本身是不能储存能量的，它需要不间断地从血糖中获得“燃料”，葡萄糖是脑部主要的能量来源。当人上了年纪，会有反应变慢、记忆下降、脑子不够用的感受，一定程度上是由于葡萄糖的转化效率随着年龄增大而降低，大脑得不到足够的能量进行运转的反应。
牛乳的脂肪属于动物脂肪，所以饱和脂肪酸含量比较多，不饱和脂肪酸（亚油酸）含量相当少。在中老年配方奶粉中加入部分植物脂肪，可提高产品中不饱和脂肪酸的含量，以减缓冠心病、动脉硬化等疾病的发生。
提高膳食质量，实现人均预期寿命增长指标
另一个趋势是，中老年奶粉的渗透率不断提升。
近一个月内，雅士利、君乐宝、雀巢三家乳制品企业，分别借助更迭代言人、申请注册年龄分层商标以及上新“蓝帽子”新品，来为中老年奶粉的高端、细分发展加码。
雀巢研发中心的余恺博士介绍了芬兰健康老龄化的成功案例：“芬兰的成功是一个激动人心的改变世界的例子”。为了降低当时位列全球最高的心血管疾病发病率，芬兰从上世纪70年代开始试点社区干预，建立共同体，通过政府推动，市民参与传播，科技创新等多方面努力，推动国民饮食健康习惯改变。35年间将心血管疾病死亡率减低了75%（同期癌症死亡率降低53%），成为世界卫生组织推荐的实现健康老龄化的典范。
高级乳业分析师宋亮也表示，婴配粉是行业在母乳研究基础之上的专业产品，且实行配方注册制，注册难度很大。而中老年奶粉大多是在全脂粉/脱脂粉的基础上，添加一些钙粉和维生素，门槛低。“你能让婴儿吃中老年奶粉和儿童奶粉吗？那估计不少孩子会营养不良。中老年奶粉的配料表和婴配粉的配方在性质上完全不同。”
雀巢怡养益护因子中老年奶粉含瑞士进口活性益生菌，高钙配方，减少脂肪。每天两杯雀巢怡养益护因子中老年奶粉，可以满足中老年人每日64%的钙质所需。
不同群体对于奶粉的需求不同，因此乳企在推出中老年奶粉产品时，必须紧扣这部分群体的真正需求，可以先从营养上着手，然后再逐渐深入。
乳糖不耐受者应避免一次性摄入≥12g乳糖
清华养老产业高端论坛截至今年已举办九届，是中国养老行业最具影响力的会议平台之一。作为被论坛邀请的首家食品企业，老年营养健康是雀巢长期以来一直关注和研究的领域，来自雀巢研发中心的余恺博士围绕着营养膳食对老龄化问题的改善，提出了雀巢的经验和建议。
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由于年龄增长，中老年人身体基础代谢能力和免疫力均有所下降，营养健康问题早已成为中老年人尤为关注的话题，而且他们也愿意在养生、营养方面进行投资。
2010年第6次人口普查数据显示：50岁以上的人口占国家人口总和的28.3%。到2050年，这一比例可能达到1/2。中国的人口老龄化问题严峻。论坛上，国家卫生和计划生育委员会家庭发展司有关领导介绍了《“十三五”国家老龄事业发展和养老体系建设规划》的主要内容和发布背景。该规划指出，应对老龄化问题，相比其他国家，中国面临一些更为复杂的问题，首当其冲的就是，老年人口绝对规模大，独居空巢、失能半失能等弱势老年人快速增加，养老照料需求巨大。
世界卫生组织和中国国家卫计委共同发布的《中国老龄化与健康国家评估报告》也佐证了这一事实。报告指出，2015年中国人均预期寿命76.3岁，而人均健康寿命仅有66岁。“这相差的10年中，老人由于慢性病以及其他疾病因素，身体机能和生活质量都会受到影响。要缩短这10年的健康鸿沟，是实现国家健康老龄化的主要挑战。”余恺博士说，“而雀巢健康老龄化研究正是针对这一情况，致力于通过健康营养，预防营养相关慢性疾病，有助提高中老年人生活质量，进而有助于延长人均健康寿命。”
世界卫生组织的《中国老龄化与健康国家评估报告》显示，对中国人健康寿命年影响最大因素并非备受热议的环境因素，亦非疾病，而是膳食风险因素。余恺博士介绍，大量的流行病学证据表明营养及膳食质量与健康老龄化关系密切。一项由欧盟资助的针对欧美39.6万60岁以上老人的大型研究项目表明，膳食质量指数提高10分，两组对比人群寿命相差两岁。“这个研究结论是，吃得健康，永远不会太晚 (Never too old to eat healthy)。”
2016年10月，国家的《“健康中国2030”规划纲要》提出：到2030年中国人均预期寿命达到79.0岁。比现在的人均预期寿命增长3岁。这个目标在余恺博士看来，膳食营养的改善会是其中的一个关键。“假设按照欧盟研究的结论，通过提高膳食质量可以令人均预期寿命提高两岁，三分之二的目标就可以完成了。”
本次论坛的重要议题之一，是政府、社会组织、企业、个人，如何在养老服务体系建设中发挥共建、共创作用。对此，雀巢提出了建立健康养老产业共同体的建议。