天猫海天一品鲜酱油(千禾一品鲜酱油)

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全国哪的酱油最好吃?经过评选,这三个地方比较出名,快来看看吧

“白纸因墨水而出彩,饭菜则因酱料而出味。”

酱油,早在三千年前,我们的祖先就制作出来了这种美味的调料,那时候它还叫“酱”,被人们运用到饭菜之中,从而为饭菜添加了许多的滋味

而到了现代,酱油这种美味的调料,已然发展精炼了几千年的时间,滋味也是越来越好。全国各地也因此创造出了许多出名的地方酱油,滋味足,味道香,令许多吃过的人都说好。

那么说到这里了,不知道朋友们都知道哪些地方的出名酱油呢?

笔者这里正好知道几个比较不错的地方酱油,不仅是做菜的好搭档,还对人体有着非常丰富的营养,相当不错。那么我接下来,就给大家介绍一下这几种酱油都是哪地方的,让朋友们评价评价怎么样吧。

山东鲁花酱油

山东的鲁花酱油,也是相当出名的一种优质酱料。这种酱料在山东十分出名,被许多当地人民所喜爱。而且很多的外省人,在品尝过后,也开始渐渐喜欢上了,这种具有独特酱香味的山东酱油。

山东鲁花酱油之所以好,原因就在于它采用的原料上。他的原料主要就是以优质的东北大豆为主,然后再加以酿造,最终做出了口味独特,滋味绵长的“鲁花酱”。

鲁花酱油,不仅是最自然的鲜酱,也是最好吃的拌菜酱。味道鲜美、酱香浓郁,不管是在炒菜上、还是在板材上,都是一种相当不错的调味料。

之前看到有网友说:现在的调料都是勾兑的,六七十年代大玻璃大瓶子的特号酱油和6毛1一大瓶子的酱油味道,再也找不回来了。

其实在我以为,好酱油还是有的。不可能现在的酱油都是这样,如果大家感兴趣的话,可以买点这种鲁花酱油尝尝,在我看来,它的味道还是相当不错的。

广东海天一品鲜

提起来海天品牌的调料品,那估计很多朋友都知道。海天的调料品,都是相当的优质且好吃。尤其是海天的一品鲜酱油,更是相当的不错

海天的一品鲜酱油,之所以好吃。原因就在于它繁杂精细的酿造技术,以及它采用的黄豆也是十分的优质。最后再经过一百八十天的晾晒,美味而又好吃的海天酱油就做好了。

这种优质的海天酱油绝对是做饭炒菜的最佳之选,相当的不错且好吃,黑中发亮的酱油,微微尝上一点,只觉得口感十分的醇厚,滋味十足。

四川“五比一”牌酱油

四川“五比一”酱油,估计是我介绍的三种酱油里,最特别的存在了。它之所以特别,原因就是其酿造时间非常的长。以至于有一句话都因此而出名,那就是“以五斤酱醅取一斤原油”。由此就可见这种酱油所耗费的时间该有多长了。

川“五比一”酱油的品质,之所以如此之好,其中的原因绝对离不开当地的土壤和气候,更关键的还有当地的优质水源。

不光如此,最后的酿造时间也是至关的重要,一坛酱油要酿造足足三年之久,才能酿成。做成的酱油颜色黑红且在太阳底下也能闪出微弱的油光,看着就十分的有味道,而吃起来更是柔和而又带着淡淡的清香。

这样的酱油,必然不是一些化学物质所能酿造出来的结果,他必然是朴实的劳动人民的结果,好吃而又实在。

说完了这三种酱油,不知道朋友们觉得怎么样呢?

中国肯定不止只有这三种出色的酱料,如果真的算起来,那真是几只手都数不过来。

所以如果朋友们还有别的意见,可以在评论区说出来,大家一起讨论讨论吧。

影响2021|调味品十大事件:酱油食醋严监管,天价榨菜惹争议

2021年,调味品行业发展呈现新趋势,多个调味品品牌尝试冲击资本市场,复合调味品成为行业追逐热点。这一年,主管部门出台相关规定,对酱油、食醋加强监管,行业规范化进一步发展;同时,调味品行业整体面临原材料等成本增长问题,纷纷以提价应对。

1.配制酱油、配制食醋不再叫酱油、食醋

2021年6月29日,国家市场监管总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》,生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品,相关配制产品不再属于酱油、食醋,归属于复合调味品管理。

该规定进一步明确了食醋和酱油的分类,规范了调味品企业对酱油、食醋的生产行为,引导消费者更好地认识和选择酱油、食醋。

2.涪陵榨菜推天价礼盒惹争议

2021年11月,媒体报道涪陵榨菜推出天价礼盒,电商售价高达1500元。值得注意的是,调味品行业天价礼盒并不在少数,恒顺醋业天猫官方旗舰店推出一款售价高达10878元的食醋产品。此外,千禾味业、东古、山西宁化府等企业也已推出高价调味品。

业内认为,高价调味品是企业营销噱头,对企业发展和业绩并无太大影响。

3.海天提价带动行业整体涨价

2021年10月12日,海天味业称,鉴于原材料成本持续上涨,对酱油、蚝油等部分产品的出厂价格进行调整,调整幅度为3%-7%不等。随后,李锦记、加加、恒顺醋业纷纷提价,调味品行业开启涨价潮。

食品领域相关专家和业内人士称,提价有利于企业进一步发展,但在消费端,提价幅度过高不利于销售,对企业来说,科学把握提价的度是关键。

4.企业发力减盐调味品

2021年,加加食品、李锦记、海天味业、千禾味业、欣和等调味品企业持续发力减盐新产品。其中,加加食品推出减盐生抽,千禾味业推出首款淡盐酱油”千禾8克鲜”,欣和推出6g、10g、12g阶梯减盐酱油。

随着健康理念盛行,健康饮食成为人们新的追求,调味品品牌发力减盐产品,既顺应健康消费趋势,也是在开拓高毛利产品线。

5.酱油企业加加食品摘帽

加加食品于2021年7月28日开市起复牌,股票简称由“ST加加”变更为“加加食品”。此前,加加食品因牵涉为大股东及其关联方违规担保,未能在一个月内解决上述违规担保事宜,公司股票于2020年6月15日起被实施其他风险警示,股票简称由“加加食品”变为“ST加加”。

业内人士称,加加食品业绩增长乏力,与海天味业等头部企业差距进一步拉大,如何在竞争激烈的调味品市场继续站稳脚跟,将考验其经营水平。

6.紫林醋业第四次冲击IPO

2021年10月下旬,紫林醋业又一次提交招股书,尝试进入资本市场。

此前,紫林醋业曾五年三次申请IPO,因规范性问题均未获得成功。这一次能否成功,山西这个食醋大省能否诞生一家醋业上市公司还有待观察。

7.千禾“零添加”酱油事件闹乌龙

2021年1月,一篇发布于在线学术期刊eFood上的论文称,对市售的不同品牌13种“零添加”谷氨酸酱油检测发现,4种千禾品牌零添加酱油疑似添加外源谷氨酸而未标注。千禾味业回应媒体称,该论文的研究方法存疑,且刻意将品牌名字露出,有“恶意抹黑”之嫌,并就此报案。

业内人士表示,调味品行业“零添加”目前存在乱象,尚无规范标准,还需进一步推动标准化。

8.“老才臣”食醋被检出氨基酸态氮不合格

2021年8月,吉林省市场监督管理厅发布公告显示,北京老字号老才臣公司生产的1批次“一品鲜”酿造酱油,被检出氨基酸态氮不合格。

2021年8月中旬,青海老字号“吉友湟源”“日月山”陈醋被检出产品标签不合格。此外,进口的韩国膳府酱油也被检出不合格。调味品行业关系民众的日常生活,食品安全始终要放在第一位。

9.中炬高新改名“厨邦”遇阻

不少投资者此前建议中炬高新改名为“厨邦”,或可提升其旗下主营品牌厨邦知名度。2021年3月24日,中炬高新总经理李翠旭在2020年年度业绩说明会上公开表示,公司更名事项董事会在充分考虑,正在收集各方意见。不过,2021年4月3日,中炬高新回复投资者提问称,二股东、实控人中山火炬高技术产业开发区不同意改名“厨邦”,认为改名忽略了中炬历史。

10.“懒人调味料”受热捧

居家做饭加速了复合调味品在消费端的渗透度,水煮鱼料包、小龙虾底料等复合调味品受追捧。2021年以来,恒顺醋业布局复合调味品,金龙鱼、李锦记推出小包装复合调味料产品。同时,美鑫食品、禧宝制研、加点滋味等多家复合调味品创新公司均在2021年获融资,加速了“懒人调味料”的发展。

新京报记者 刘欢

编辑 李严 校对 刘军