水果妞问答 第30期|关于托曼尼的拷问

最近泰国托曼尼大量上市了，馋得忍不住自己又想吃。但是很多人也没搞清楚，托曼尼真的是猫山王吗？他们之间又是什么关系？

【懒喵心得】

托曼尼是猫山王吗？

猫山王榴莲最大的特征就是若榴莲在没有成熟之前采摘，那么对来年的收成会有一定的影响，所以人们为了保证榴莲来年的产量和品质，通常会等榴莲完全长成熟后自然脱落。

越重、越大的榴莲，一般房数会越多

微博截图

榴莲挑选中有一大忌讳——死包

当然了，有人就喜欢榴莲那种浓郁的刺鼻气味，认为这种气味是一种香气。如果没有了这种浓郁的气味，榴莲就不再是一个完美的水果了。

虽然马来西亚猫山王榴莲的价格跌到了“极低”，迎来了平民化，但目前国内榴莲的价格距离平民化的到来还为时尚早。

榴莲选哪种好？

干荛果肉黄色，呈现胶状，香味浓郁，口感甜糯，软绵。果型比较的圆，有长柄，因此也有长柄之称。外壳刺比较尖锐，密集，天生绿皮。产量是十分的稀少，因此一般价格都比较贵。

黑刺榴莲

果皮炖着吃

也可能连肉都没有，白白的全是壳

现在都是促销季节了，还不赶紧来一个~

榴莲价格降了！

评判榴莲肉的多少，一般就以房为单位

死包是什么？

榴莲核富含蛋白质，煮熟后去壳吃，味道类似板栗，粉粉的。

查曼尼

这里我就有一个疑问了：一个榴莲4-5斤，榴莲树大约有20-50米高，4-5斤的榴莲从20米以上高的树上掉下来，真的不会摔烂吗？

榴莲皮煲汤是很好的滋补品，不过能食用的只有里面白色部分，用榴莲白色皮肉加点瘦肉/骨头/鸡一起煲汤，味道十分鲜甜而且还能清热。

一个小房间里，又住着1-4块榴莲肉

苏丹王榴莲单吃味道还可以，但与猫山王榴莲比较后，便能体会到其中的不足，苏丹王榴莲味道要清淡一些，肉质略干，自然也就导致整体口感上略有不足之处，吃起来没有猫山王那种像冰淇淋的口感，更适合用来做果馅。

教你怎么识别托曼尼榴莲:托曼尼榴莲果形一般为长锥形，一般比较规则。表皮偏绿一点。不像金枕榴莲熟后基本上表皮都黄了。托曼尼榴莲不要等表皮黄就熟了。

今天主要要给大家介绍的是-泰国托曼尼榴莲。托曼尼榴莲是杂交品种，口感软糯香甜，果肉金黄色，比较Q弹。口味比较浓厚香郁。核比较大些，肉质好，我们经常说的干包就是这样的。

榴莲补身子吗？

甲伦榴莲

“榴莲降价啦，欢迎挑选。”“榴莲只要38元/公斤啦！”位于官渡区的金马正昌水果批发市场热闹非凡，三轮车、小货车进进出出，顾客络绎不绝。刚进市场就能看到不少摊位都摆放着黄灿灿的榴莲，商贩们正热情吆喝着。

托曼尼榴莲由于产量有限，每年仅有少量出口，生长季节只有一个月，所以在市场上比较少见。

希望能早日实现“榴莲自由”

云南昆明某批发市场经营户：大小不等，从20元、30元一个，到100多元、200多元一个都有。

闻 闻味道有点浓了 就可以开始开了。

我觉得，金枕头榴莲的香味要淡一些，味道相对来说也不够浓郁，口感有几分粗糙，水分比较多。不过金枕头榴莲的价格通常要低一些，算是榴莲中的“平民品种”，看在价格的份上，虽说榴莲味淡了一些，但也是可以接受的。

根据品质和种类的不同