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88青饼是勐海茶厂于1988年~1991年生产的7542青饼的统称。88青饼号称干仓茶鼻祖,行情从早年的几元一饼到如今16万元/饼,缔造了普洱茶界的不老神话。
冰岛,隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县,其原产的普洱茶树是我国1984年首次认定的国家级良种。
茶名以寨命名,传延至今已有1000多年的历史,常年高温湿润,海拔1650米,年平均气温18-21℃,年降水量1374毫米。寨中至今仍保持着3205亩古茶园,主要以栽培型古茶树为主,茶树龄在100年至500年左右。
汤色黄亮,香气纯正,水性柔滑,口腔有清凉气息,甜度高而回甘,舌面与上鄂前段有微涩,有收敛性。
普洱茶的“越陈越香”是相对的。比如,在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照的条件下,普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的,就像一个抛物线几何一样,它的品质会随着时间的增长进入一个最高点,之后就会慢慢下降。
这七“最”种你喝过几种?你心中的“最”又有几种?
存放多年的老岩茶,受众圈子比较窄,不推荐新茶友贸然尝试。
刚压制好放置两三个月的春茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点明显突出,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的人不宜多饮。
另外,如果不是从正规渠道,那些在直播间内促销的10年陈、8年陈便宜老茶,不建议贸然入手。
景迈茶最为显著的特征要属它的香气,也是人们喜爱景迈茶的主要原因。
西路边茶与南路边茶相比更为粗老,其产地主要为邛崃、灌县、平武、崇庆、大邑、北川等地,成品茶有茯砖和方包两个花色。
景迈古树普洱茶香气突显、山野之气强烈;甜味明显而持久;苦弱涩强;汤质厚而口感鲜薄。
昔归茶内质丰富,香高气扬、滋味微涩带点甘甜,特别是喉韵沉香鲜爽,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
这在圈内,尚且没有定论。
特点:勐库大雪山古树茶叶质肥厚宽大,油润,偏黑香型特殊,野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄霸道,香气自然倾心,入口茶汤纯粹厚重,口腔协调度、饱满度较高,且茶气霸道,山野气韵悠长,回甘生津较快,舌面甘韵饱满,且口感刺激性强。”
在我国内蒙地区有着“宁可一日无食,不可一日无茶”的说法,而这里的茶,指的便是产自羊楼洞、汉口等地的“青砖茶”。
忙麓山“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,自然环境优越,降水充足,温湿度较佳,适合茶树生长。
普洱茶的最佳保质期是10年左右,如果保存得当,可以保存更久的时间,但这就是一个技术活了。一般绿茶的存放时间相对较短,常温下可储存1年左右。大部分红茶的保质期一般只有18个月左右,不同的茶叶种类,保质期是不一样的。
一、绿茶、黄茶尽量别隔年喝。
二、红茶保质时间能超过10年吗?
三、清香型铁观音不推荐隔年。
四、岩茶的保质期,视具体情况来定。
但轻火茶的香馥茶味特点,可维系时间有限,当年七、八月买入手的轻火茶,及时饮用为好,最好别放到隔年。
五、白茶和普洱,可长期保存。
二、三十年前能留下的老茶样品,数量很少。
刮风寨
等普洱茶存放超过15年,基本上能达到较好的品饮体验了。所以说,家庭存茶,只要没有发霉变质,存放情况良好,十年以上的普洱茶,肯定能喝,而且还可以继续存放,等进入陈茶和老茶期,口感更佳。
保质期:18-24个月
特点:干茶叶条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,叶底黄绿,口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。品一口,足以让我们感受到家的轻松与慢慢回味的舒适,品勐宋,更是品乡愁。