对于乌龙茶相信大家并不陌生，乌龙茶是一种半发酵的茶叶，有着自己很独特的特征。虽然对于乌龙茶这个名字是熟悉的，但是乌龙茶里面都是包含什么茶叶，很多人都是很混乱的想法，铁观音其实就是乌龙茶的一种，但是很多人都没有分清甚至不知道，所以下面介绍一下铁观音、冻顶乌龙茶！

原创 | 义芳君说茶

“你看这种49块包邮的铁观音怎么样？”

而乌龙茶是属于六大茶类的一个大类。

安溪铁观音价格也和商家有着联系的，由于商家的进货途径是不一样的，铁观音的成本是不一样的，所以致使了铁观音的销售价也有着区别。铁观音的价格虽然要比别的茶叶贵一些，可是由于它的功效比较多，所以采购铁观音的人数量仍是只增不减的。

当然除了安溪县，毗邻的华安县堪称后起之秀，很值得一提，并已自成一脉。

品牌茶企的价格差不多也在200-300元，销量遥遥领先的几乎都是他们自己家的主推产品。这么一看，好像，他们也没有多大的盈利点（因为他们的员工肯定更多）那笔者的的疑问就更大了，他们的利润点又是从何而来？

99元3斤，就相当于33元一斤。先了解一下绿茶的制作过程，再看看这样的价格是什么产品吧。

或许大家对乌龙茶这个词最深刻的印象当属台湾乌龙。

由于这些茶很可能经过陈茶加工，或者添加色素香精而味道不佳，甚至发霉变质。

日本模式也很难被复制。日本的小农经济，靠农企高度组织化的生产流通。2017年，日本农业生产总销售额折合2497亿人民币，农业生产活动从业者仅仅45万人。而中国的现状是万亿级的农产品产值和数亿农民，生产端小规模而且分散化。

在相当长的一段时间内，很多人都不敢购买茶叶，怕上当受骗或之前已经上当受骗，花了大价钱，终于买回来了一堆垃圾茶。毕竟网上跟实体店不一样，不可能真的看到茶，也不可能就地品尝，根本不可能分出茶的好坏。所以在网上购买茶叶要注意以下几点。

在《2018年扶贫助农年报》中，拼多多写道，累计诞生13款销量过百万的“冠军农货”单品，包括雪莲果、芒果、百香果、大蒜、小黄姜等。

原创 | 义芳君

所以呢，根据经济学中的成本常识，市场上到处都是物美价廉的商品，那是不现实的，也是违背经济学规律和常识的。“物美价廉”顶多只是多方比价之后，以相对较低的价格买到同一优质的商品，但这个价格绝对不会是“低廉”。市场上的“物美价廉”只是商家针对人们的“贪小便宜”和“侥幸心理”两大人性弱点，为广大消费者量身定制的营销手段而已。小编在这里建议广大网友消费者平时应摆正消费心态，切勿贪小便宜而掉入商家的陷阱。

孚日是宜家、无印良品、迪卡侬、鳄鱼等的代工厂，自己的国产品牌却无人知晓。

卓静芬女士说，台湾乌龙的工艺，除了日光、热风或室内凉青、晒青；以及做青、炒青、静置回润、揉捻、解块、干燥之外，还有一道工序是炒后用干布包闷约5分钟，使梗和叶的水分一致，叫做“回润”，回润后隔天整形。这与“安溪铁观音”的制作工艺不同。（网上说法：回润，用湿布包闷10～20分钟，其实有误，一般用干布包闷，如果包闷时间太长，茶叶会变黄。）

目前中国大部分农业产业带的品牌化概念较弱，市面上的农副标签，大多是地理位置+产品类别，例如赣南脐橙、阿克苏苹果。

同时台湾乌龙最大的特点就是带有高山韵。

中茶：白茶，138元/330g，约230元/斤：

安溪铁观音，中国十大名茶之一，被誉为“国饮”。属乌龙茶系，从发酵程度上划分，其为半发酵茶。产自福建省泉州市安溪县尧阳乡、蓝田乡。每年分四次采摘：春茶在立夏，夏茶在夏至之后，暑茶在大暑之后，秋茶在白露前，铁观音以春茶为最好。其外观特征：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。经沸水冲泡，汤色金黄浓艳似琥珀，香气馥郁，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甘甜带蜜味。因为发酵程度的关系，有“七泡有余香”之誉。茶树为灌木型，天性娇弱，产量不大，所以就有了“好喝不好栽”的说法。

1、同属乌龙茶系，半发酵茶;

2、外观相似，半球状或螺状;

3、冲泡后叶片外观： 青蒂、绿腹、红镶边

1、茶树品种不同;

2、发酵程度不同：铁观音8~18%，冻顶乌龙20~70%;

3、分类不同： 铁观音属“闽南乌龙”，冻顶乌龙属“闽北乌龙”;

4、工艺不同： 铁观音制作工艺中无“回软”工序

1、观色泽： 铁观音由于发酵程度低及低温保存，色泽砂绿;冻顶乌龙一般发酵程度高，且经过焙火，颜色稍偏黄褐色;

2、看外观： 冻顶乌龙多成半球状，且颗粒较大，茶叶中多带茶梗;铁观音呈一般螺状，颗粒较冻顶乌龙小，茶梗较少;

3、嗅气味： 未冲泡前，冻顶乌龙茶香气要比铁观音浓郁一些;

4、冲泡闻香： 等量冲泡，铁观音的香气很浓郁，冻顶乌龙要淡一点，有桂花或果香的香气;

5、冲泡察色：等量冲泡，由于冻顶乌龙发酵程度高一些，一般说来汤色重一些;

6、观察叶梗：等量冲泡，一般说来铁观音的茶梗要少于冻顶乌龙，冻顶乌龙多为手采，茶梗在所难免;

7、品尝茶汤：等量冲泡，冻顶乌龙的桂花香或熟果香较浓，且回甘明显;

8、经泡程度：等量冲泡，一般说来冻顶乌龙发酵程度高，更经冲泡，至少可以冲泡六次，而铁观音要差一些的;

9、观察叶底：冻顶乌龙多次冲泡后，芽叶依然完整，用手撕扯，仍具强度;铁观音多次冲泡后，叶片会碎掉，韧性要差一些的。