茶为雅事，但为何它叫鸭屎香？

鸭屎香凤凰单丛茶，又叫做乌叶单丛，属于是半发酵的乌龙茶，是广东省潮州市特产，主产于凤凰镇的坪坑头村。茶条形状细紧卷索，乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强而明显。最重要的是，茶叶很耐泡，冲泡十次以上不成问题。

 

 

 

鸭屎香走红后，越来越多茶饮品牌看到了小众茶的发展潜质。

当然疫情在家期间，配料就丰俭由人了。自己想在家做珍珠的话，可以用黑糖水和木薯粉混合揉成粉团，擀成长条，再切小块搓成粉圆，煮熟后你就能得到一颗颗晶莹透亮的黑珍珠，Q弹有韧劲！

第5步：在出品杯中加入80g琥珀珍珠，将加热好的奶茶底倒入出品杯中至满杯，这款饮品就做好啦

当时，丘大叔研发团队走访了全国各地的茶园，深入茶的起源地去钻研，对上百种茶进行了深度研究。在众多茶叶中，最后选择了凤凰单丛的一种——鸭屎香茶。

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以上说法，皆为一家之言。但无论如何，“鸭屎香”独特的名称确实便于记忆，同时也为饮茶生活增添了一则趣闻，鸭屎香成茶具有如下特征：条索微卷粗壮，色泽乌褐油润，花香高锐持久，属黄枝香型；汤色橙黄明亮；滋味醇爽回甘，山韵花蜜味独特，耐冲泡。

Q4：为什么我泡凤凰单枞会有苦涩味呢？

台台最近还刷到一个空气炸锅奶茶，在碗里放入一勺茶叶+一勺白糖+一勺清水，空气炸锅180度5分钟出焦糖色后，倒入温牛奶，再180度烤5分钟就能得到一杯热奶茶，有空气炸锅的小伙伴不妨试一试！（台台还没尝试过，成功的小伙伴可以在评论区留言哦～）

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生产时间：2016年

 

八仙属芝兰香这一香型大系。八仙这个名字的由来是1989年乌岽茶农从垭后村的一棵大乌叶的单丛(单枞)茶树上剪枝、扦插，经过培育后，最终成活八株。之后，八仙在当地评茶中受到好评，因为刚好八株，所以被戏称犹如八仙过海。此茶种原名就是叫“八仙过海”，后来简称为“八仙”