文丨沈沐
图丨网络
除了密封铝箔袋,也可以选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐和紫陶罐等,这么做虽然有点麻烦,但只要能确保密封性,就能有效避免氧化过度。
对于嗜茶的茶人来说,有时候不定期或定期翻看、品饮、整理自己收藏的普洱茶,也不失为一种乐趣。
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐(新罐或有异味,应先去除异味)。
受洱茶越陈越香,越陈价值越高的影响,普洱茶的收藏也是日趋升温,已经形成了一种新的时尚。可茶友在收藏普洱时不小心会踩中雷区,那么你中招了吗?
现在的瓷罐为了保证密封性,通常会带有一层密闭圈,这种密闭圈均为橡胶材质,因为要注意避光保存,避免因为橡胶老化而形成异味。
其实存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世,三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。
紫砂罐的造型古朴,透气性好,备受茶友们的喜爱,但紫砂罐材质比较脆,很怕磕着碰着,而且品质好的紫砂罐价格不菲,建议茶友们根据自身经济能力选择。
不过需要注意的是,本身品质优异的普洱茶聚集在一起,才能起到强强联合,互相促进的作用,如果一款茶产区不好、工艺不当,即使存的量再多,存放的时间再长,也不可能陈化出好的品质。
陈升号老班章果然名不虚传,2013年老班章砖产量不多,品质优异,纯正老班章古茶树孕育出的王者品质,征服不少身经百战喝茶无数的茶友,不愧是普洱茶顶流标杆。
其实,普洱茶完成前两个环节之后,至关重要的就是仓储,而仓储的过程甚至可以看作普洱茶加工制作的一个延伸。
开汤后茶香四溢,入口醇厚甘爽,回甘生津很快,六七泡以后甜度很高,综合茶气茶力表现不错,风格与92方砖十分相近,但由于年份晚了十年,口感体验不可比较。
两种茶品在一个小环境里存储,易使得老茶沾染上新茶的新味,新茶也易吸收老茶的气味出现陈味。而新茶沾染上的陈味是局部且不均匀的,虽有陈味,但不纯正。
品牌:陈升号
这是因为个人收藏普洱茶,从数量上说,远远不如商家和收藏家的。无论是商家还是收藏家都有专门存放茶叶的地方,可以很好把控住茶叶存放的条件。
长期存放
干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
为了避免茶叶受潮,有茶友放在阳光直射的地方,那是不行的。因为长期被阳光直射的茶品,不仅不利于茶叶的后期转化,还容易造成茶品滋味寡淡。
1、盲目追求陈年普洱茶
有些人盲目追求3、50年的普洱陈茶,甚至于索取所谓的樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。
2、收藏普洱茶,要理性对待
收藏普洱茶的人不外乎三种,一种是因为喜欢喝普洱茶而存茶的。第二种是收藏普洱茶来升值投资的,第三种是既喜欢喝又顺便存储期待升值的。
3、名山头普洱茶虽好喝,可价格昂贵
4、纯料、拼配普洱茶,不可片面认为哪种好
5、存茶地点应避湿、避光直射、保证通风、避气味浓重的地方
避开风口呢?所谓“风口”就是风可以直接对着吹的地方,如:阳台、窗户边、门口旁等,存放普洱茶一定要避开这些地方。
是什么样的机缘和魅力让这款茶至今仍旧为人追捧,甚至在拍卖场上以令人咋舌的价格斩获万千关注?让我们一起走进熟茶昆明砖的历史,一品茶香的醇厚。
“纯料茶””拼配茶”只是做茶时选料的理念和制作方法,虽然影响了茶品的风格特征,但茶的品质并不会因为是”纯料茶”而好,是”拼配茶”就不好。
人生起伏,很多过往经典慢慢掩藏在历史的尘埃下,但昆明砖始终是缠绕在爱茶人心中的一丝最温暖的情愫,让人难以忘怀。