喜爱喝咖啡的朋友大多都知道，有一款世界闻名，且价格昂贵的咖啡，名为猫屎咖啡。而在我们的茶界中，也有一款备受追捧的茶品，它的名字与猫屎咖啡有着异曲同工之妙，它就是——鸭屎香。

猫屎咖啡

冲泡后汤汁浓厚鲜爽，特有的花蜜香味飘出，叶底红匀明亮，入口香气淡而悠长，滑厚又绵长。

凤凰单丛有这么多种香型，但是说到近几年让茶友印象最深刻的，那一定是凤凰单丛里的“网红”鸭屎香！Yashi Duck Shit的名号更是堂而皇之地登上了亚马逊网站。

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滇红所用的原叶是云南的大叶树种茶，其中以临沧凤庆、云县的品质为佳，其成品茶的条索紧实肥壮，身披秀丽完整的苗峰，金毫非常丰富，有着很高的耐泡性，是其它品种的红茶所不能比拟的。

取两颗入水之后，果皮快速破裂，等营养物质析出，瞬间充盈满整个茶杯，入口后滋润又甘甜，与现在的季节十分相宜。

比如“鸡笼刊”的取名方法就属于望文生义，说是它的母树长得像关鸡的笼子，望着它的模样取了这个名字。

作为一款茶叶，“鸭屎香”的名字在锯朵仔、芝兰香等单丛茶品种中显得实在不雅，它究竟为什么会脱颖而出，广受欢迎呢？今天，小喜年的专业茶艺师给大家做了一个测评，让我们一探究竟。

植株高大，树姿开张，树高5.9米，树幅7米，主干距地面0.3米处径周长1.83米。成茶条萦紧结壮直，香高细锐，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甘醇，较耐冲泡。

桂花香单丛，植株高2.94米，树姿半开张，树幅2.3米，主干距地面0.3米处径周长0.46米。

杏仁香单丛，植株高3.5米，树幅4.5米，主干距地面0.3米处径周长0.52米。成茶条索紧直纤细，灰褐色，香气尚清高，杏仁香味明显，韵味独特。

蜜兰香单丛，函盖白叶单丛植株高大，树姿高4.4米，树幅6.3米，近地面处分生8大分桠，最大距地面0.3米处径周长0.52米。成茶条索粗大，油润，黑褐色，香气高尚，汤色金黄清澈，味道既似番薯的香蜜气味。

是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香。

植株高大，树姿开张，树高3.2米，树幅3.5米，主干距地面0.3米处径周长0.85米。成茶条索紧结，灰褐色，香气尚清高，汤色金黄，滋味甘醇爽口，具有中药材肉桂之香味，耐冲泡。

植株高3.4米，树幅3.2米，树姿半开张，主干距地面0.3米处径周长0.86米成茶条索紧卷，乌褐色较油润，汤色橙黄，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韵味较浓，耐冲泡。

植株高2.8米，树姿开张，树幅3米，主干距地面0.3米处径周长0.7米。成茶条索紧直，乌褐色，玉兰香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味甘醇。

1、鸭屎香

2、雪片茶

茉莉香条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香；

它会先在口舌部分存留，但仅停留在口舌还不够，还需兵分两路从口舌往两腮走，接着再到牙缝，就像香气快溢出来。

凤凰单丛是广东乌龙的代表品种。