普洱茶，一个众所周知的茶叶，一个饮用广泛的茶叶。

喝过普洱茶的人都知道，普洱茶有生茶和熟茶之分，生普洱茶和熟普洱茶之间在外形上不同，功效作用方面也不同，因此，喝普洱茶时需要尤为注意，一定要懂得普洱生茶和熟茶之间的差别，根据自身需求来选择适合自己的茶叶。

茶与劳动（邓斌/提供）

二来，白瓷盖碗不容易吸香气、吸味道。

但在清代末期，茶树林遭到毁坏，据考察验证，2014年茶园仅有327颗曼松古树，已被挂牌保护。真正的曼松古树茶极为稀少，据当地老百姓说年产不过十来公斤，一般不会在市场流通。

普洱生茶的新茶苦涩味很重，但好茶苦涩味褪去很快，转而生津回甘。10-15年的普洱生茶，苦涩味道也不会完全褪去，只有20年以上的老茶，才会完全没有苦涩味道。

普洱生茶，就是指将刚摘下的新鲜茶叶，进行萎凋、杀青等五种方式前发酵工序后，再把这些晒青毛茶蒸制，用模具压制成茶砖、茶饼和茶沱等不同规格，最后机器烘干或自然晾干，就可以称为生普了。

等到我们真正喝茶的时候，就会发现，滋味略显平庸和寡淡。

至于泡茶浪费时间，这种说法，太片面了。

普洱生茶在经过杀青、揉捻、解块和日光干燥后，利用蒸汽蒸压，将云南大叶种毛茶蒸软，放入模具中压制成型，并将其烘干，就可以得到成品。

接下来就跟大家讲一讲，喝普洱茶时能感受到的味觉部分有哪些？以及生茶“甜”的来源。

刚接触普洱茶的朋友，可以先从熟茶喝起，比较容易上口，也比较容易让人接受。因为熟茶在发酵的过程中，茶多酚和咖啡碱的含量都会不同程度减少，刺激性更小。

1、老班章

2、冰岛

3、曼松

4、娜卡（又称那卡）

5、昔归

6、麻黑

麻黑村是易武历史最悠久的村寨之一，全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期，汉族人或从石屏，或从江西来到这里，制茶贩茶。

7、老曼峨

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一，属班章村委会，地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章，常年高温湿润。

8、刮风寨

9、弯弓

10、困鹿山

参考《制茶学》

每3-4户茶农家占据一片古树茶，主要集中在薄荷堂，茶王树，冷水河，白沙河等，优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件。

口感区别

不可否认，大壶泡茶，或者玻璃杯泡茶，更简单省事。

曼松独特的沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程，新茶的时候，已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度，这在新茶里面，制作工艺正常的情况下，只有曼松古树能够做到。

不仅要承接洗茶具的水，还要容纳泡茶时多余的茶水。