一方水土，养一方人。俗话说:靠山吃山，靠水吃水。安溪特有的地理位置决定了特有的铁观音茶产业，一座座茶山，一茬茬茶园，应托了靠山吃山的缩影。

自幼生在茶乡，长在茶乡，潜移默化的自然而然的就学会了喝茶品茶，进而慢慢的就形成了品茶喝茶的习惯，到目前为止喝茶便成了日常生活的一部分，不能一日无茶的情形。自己也很庆幸能有此习惯。

（4）声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“口当口当”之声，其声清脆为上，声哑者为次；

由安溪铁观音非遗技艺传承人监制而成

铁观音的真正魅力就是具有很独特的兰花香以及观音韵，这种观音韵其实就是一种地域、品种以及制作工艺上高度融合的体现，这种独有的观音韵，让我们在喝铁观音的时候会觉得水中有香味，水中有韵味，口感顺滑且饱满，还有口齿回甘的感觉。所以大家都会认为观音韵就是制作铁观音的工艺中体现了一种酸的味道，会认为有酸的味道才为上品，这种说法并不对。

好坏完全无法通过看干茶去看。特别是网图，跟实物差距都很大。

有卖的，有推销的，自然就有买的。

保持平心静气

铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

为什么现在有的人会冒充，装X说出这句“懂茶的都不喝铁观音”呢？

1、心理喜欢装，喜欢不同于他人

2、拿些飘渺的东西来填充自己。

哇！原来判断一款铁观音的好坏还有这么多门道！从不同的维度去看，才能更全面地看清一款铁观音的品质到底如何。

（8）耐冲泡（冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之；

后来，几年前，铁观音原产区已经基本上限制产量了，开始提升茶质量，并且想恢复到往年的风采。

是不是看不出来任何区别？

以上“5要素、15个度”是前人经验的总结，小懂只是搬运工。不过小懂感觉这套方法确实分得很细，也是行之有效的。亲们以后在选购铁观音时，可以用这“5要素、15个度”来做参考哦。用得越熟练，选到好茶的概率自然越高啦！

不过，即便是铁观音，也因制作工艺不同，分为正味、消青、拖酸三种。近日就有小伙伴问，三者之间在口感和内质上有何区别？谁的“音韵”更好呢？