口感软糯

入口瞬间回甘

从供需看，相对于中国庞大的榴莲消费市场，猫山王榴莲的供应量较少，马来西亚的猫山王榴莲大多都自产自销，很少出口到其他国家，而新加坡就占了全部出口量的90%，新加坡人专门拍摄了一部讲述猫山王榴莲及其种植者的电影——《猫山王中王》，由此可见，坡岛人对猫山王榴莲的喜爱非同一般。要想在国内吃到正宗的猫山王榴莲可谓难上加难。

强烈的香甜充斥口腔

不过手上千个果，练不成摸骨功，人工智能也不行，所以，可以暂时放弃当专家，当评论家就可以了，对付卖家比对付猫山王容易多了。

在2021年，泰国有颗干尧榴莲拍出了200万泰铢的高价，合约人民币40万，可见其价格有多昂贵。

而马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且，为了保持其最佳的生长环境，一般都种在斜地上，因为水分会顺着斜地而下，不会积累在榴莲树根部，猫山王这样子长出来的榴莲果实才饱满，而且肉身干爽清甜。但可惜的是，因为是自然熟的，一般掉下来一两天就会裂开，细菌就会进入，所以这种顶级的榴莲马来西亚从不出口，在其他地方是吃不到的，只有在马来和新加坡才能吃到。 更有甚者，说顶级的要预订才能吃的。

记者佯装有意加盟，向部分商家致电，为了留住记者这个“潜在客户”，“进口食仓”的老板十分热情。一位老板告诉记者，付5万元加盟费即可开一家这样的“进口食品折扣店”。开在周边小区多的地段，不需要一年就可以回本，利润率最低30%。这位老板还透露，公司还可为加盟店派送“高利润”的临期产品，临期产品利润率更高，可达60%。

是中国内地最大的猫山王玩家

“吃着香”的原因，则是榴莲内含有丁酸乙酯、丙酸乙酯等有香气的酯类化合物。二者结合在一起，就形成了榴莲“臭香臭香”的独特味道。

发起人是个榴莲控，曾经为了吃正宗的猫山王飞了7个小时去参加马来西亚（南宁）国际榴莲节

泰国没有猫山王，好不好！

经过对比介绍，相信大家对这4个品种的榴莲都有了一个基本认知，一般而言金枕榴莲更实惠大众，性价比更高，猫山王也可以偶尔犒劳自己一下，至于干尧想要吃到正宗的得运气好。

尽量选祼果，看着也放心；

猫山王：猫山王属于马来西亚特有品种，它的底部有一个很明显的“五角星”，为了保证最好的品质和味道，当地人并不会采摘，而是让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，这样成熟的榴莲想想都觉得美味！为了保证质量，猫山王只能冷冻出口，它的果肉颜色金黄，奶香味很浓郁，肉多核小，入口即化，果肉非常细腻，非常有“后劲”，喜欢榴莲的人对它一定是爱不释手！

越南榴莲价格翻2倍

马来西亚人以自然掉落的榴莲口感自豪，他们会在树下挂出大网，一来及时采收成熟的猫山王榴莲，二来防止掉落的时候砸伤无辜人员。而泰国金枕榴莲则在7-8分熟时由富有经验的果农人为摘下，再通过呼吸作用自然成熟。榴莲含丰富的营养物质，一旦成熟果皮容易开裂，极易造成细菌等微生物繁殖，造成品质隐患，因此需立刻进行液氮冷冻，全程冷链物流运输，这也是为什么中国海关只允许冷冻的整颗马来西亚榴莲进入中国。但这样从马来西亚的当地果园到国内的一批商再到消费者的手中，中间运输成本就比泰国金枕榴莲高得多。由于国家相邻，越南榴莲运输至中国只需1.5天，节省了大量时间及运输成本。

泰国作为世界上最大的榴莲生产国之一，从本世纪初开始，就对我国出口榴莲。近年来，泰国对华榴莲出口份额不断受到马来西亚、柬埔寨、越南等邻国的影响，但一直坚持通过各种努力，保持其领先地位，泰国知名榴莲品牌如Durian Bros榴莲兄弟、MANGUWANG FOOD曼谷王、MbizGrand等都非常注重品质检验，严格遵守国际贸易规则，有着一套非常成熟的榴莲产业供应链管理，从种植指导，果园管理，采后保鲜，物流运输，分拣标准，分销零售等方面积累了丰富的产业经验。

记者在走访中还发现，一些进口食品的包装上没有任何中文，比如某款浓缩速溶无糖咖啡和某款巧克力，产品包装上全是日文。

越南榴莲：越南榴莲一直处于不温不火，这跟原有品种，以及当地的种植环境有关，后来越南采取取巧方式，进行榴莲品种嫁接改良。越南为什么采取嫁接方式进行改良呢？答案显而易见，榴莲的优良品种是泰国的金枕头、马来西亚的猫山王，如果采取种植方式培育榴莲，榴莲从树苗到结果，金枕头需要4-5年，长柄需要6-8年，猫山王需要10年及以上，真的成了种个榴莲比养个孩子还慢。