文｜《财经天下》周刊 张梦依

编辑｜杨洁

品质特点：

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乐乐茶的茶饮+欧包

解析：香气上看两者起始浓度类似，此后黄山毛峰香气维持得更持久，两款茶都有一定花香。蒙顶甘露下降速度更快，总体浓郁程度黄山毛峰胜出。

品质特点：

2022 年中报中，奈雪的烘焙产品占营收的比例已经从 20% 降到了 18% 。

最后一种就是黑茶，也是老板和领导的最爱。其中的佼佼者当然是云南普洱茶，这款茶通过重度发酵之后，具有特别的香气，而且据说减肥效果还不错，至于所谓的“生普”和“熟普”之分，也是按照发酵程度加以区分的。普洱除了散茶之外，还有我们常见的“茶饼”“茶砖”“沱茶”等各种形状的紧压茶。

虽然不是股市，但普洱茶的二级交易市场形成了连贯的运作模式，参与者包括发行方(厂家)、投资者、经纪人、经销商等，“涨跌幅、K线、大盘指数、多空对决、单边下跌”等股票交易用词也是普洱茶行情交流话术。普洱茶主要的交易/交流平台有找找茶(APP)、大益行情网、东和茶叶网等，运营公司注册地址多在广州。

我们可以看到，乐乐茶的资产净值在 2 亿左右，主营业务年营业额在 7-9 亿之间，盈利状态是每年亏损 2000 万元左右。

制茶使用的也是非常精密的“国家非物质文化遗产”技艺。

黄金茶：香气中等，其间有少许百花果香，汤感厚滑，口感清甜。苦涩度并不高，甜感较好，生津回甘较显。

在市场上，奈雪的定位，一直是与 “ 星巴克 ” 挂钩的，更强调 “ 高级 ”、“ 质感 ”，这就造成了奈雪的品牌一直有些过于 “ 稳重 ”。

恩施玉露就是产自湖北的一款优质茶叶，也是一款历史名茶。该茶是我国为数不多的“蒸汽杀青的针形绿茶”，品质十分独特。

在北京中盾律师事务所蒋保双律师看来，炒茶圈发展出的“期货市场”，只要有货单，就可以找茶客缴纳定金，但不做实际交易，等茶叶价格攀升后，由上一个茶客再卖给下一个茶客，如此循环往复、“击鼓传花”，如此一来，导致普洱“期货单”交易量异常活跃的同时，普洱茶的价格也飞涨，于是又被形象地称为“金融茶”。“金融茶”的炒茶形式五花八门，大部分游走在法律的边缘，不仅违反了市场监管规定，严重的还涉嫌刑事犯罪。

作为一个良性循环的茶叶回收生态体系，通过创新的协同赋能网络，随着越来越多的商家（A）入驻，紧密地同东和回收中心协同互动，把海量的产品信息数字化到东和APP网络上，收集的信息又分发推荐给所有的商家（A），最终为了共同服务好消费者（C）做好服务。

后来，这边主持项目，再去过他那里，就是喝茶了，我的价格低只能在一楼，但一楼的主茶级别挺高的，去哪里就聊会天，说点不疼不痒的话，就走了，这次没见到飙哥，偶尔上下的人，也有几个熟人，都报之会心一笑，不打言语。

三：黄山毛峰
黄山毛峰是著名绿茶品种，产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
　　〖历史传说〗
　　明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
　　〖鉴别方法〗
　　鉴别方法：产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。