作为夏日消暑饮品，酸梅汤不仅仅只是饮料，还具有消暑生津、开胃消食的药用功效，合理使用还能够调理身体。

但是，您有多久没喝到正宗的酸梅汤了？快来自己煮一碗吧！

冬瓜茶做起来十分简单，首先先将冬瓜去皮切片，取适量红糖备用；然后把900克左右的冬瓜放入破壁机中打碎；最后取出冬瓜汁和冰糖混合大火熬煮半小时即可饮用。

冬瓜茶砖

夏天是吃黄鳝的好时候。民间素有“夏令之补，黄鳝为首”，“小暑黄鳝赛人参”的谚语。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，最常见的就是红烧和炖汤。炖汤更能发挥食疗的效果，如果能搭配相应的菜，滋补养生的效果更好。与红萝卜一起吃，可以明目；与冬瓜一起炖，有缓解风湿关节病之效；与猪蹄、牛蹄筋一起炖着吃，强筋骨的效果更突出。

它以个大饱满的果实为原料，经过技术切片以及真空冷冻的方式加工而成。制好的柠檬片厚薄匀称，入茶后天然的柠檬香渐渐散发出来，小口品尝，酸甜适中的口感非常符合大众的味蕾。

总之，夏季天热出汗多，即使在空调房中身体也常会失水，尤其是有糖尿病、高血压、心脑血管病的人要注意补水，除了绿豆汤，根据自己的身体情况，自制一杯天猫消暑茶也是不错的选择。

增强自身免疫力

做法

五味枸杞茶

原料：藿香9克、佩兰9克洗净，茶叶6克。

西瓜皮凉茶

虽然上边说了选择解暑茶的原则，但估计很多朋友还是不知道喝哪种茶好，接下来就给大家推荐几道适合夏季的解暑茶——

>>>烹 饪 食 材<<<

原料：桃叶50克。

原料：桃叶50克。

材料

制作方法：用沸水适量，泡半小时即可饮用。

材料：新鲜薄荷10克。

1.薏米洗净放入锅中小火翻炒片刻，炒至薏米出香味，捞出备用；

2.薏米，红枣切半，适量冰糖，一起放入锅中冲入开水，浸泡5-10分钟；

3.放入枸杞即可饮用。

1.薏米提前泡好、冬瓜切块、姜切片备用；

2.排骨洗净加料酒焯一下水；

3.高压锅/砂锅注水，放入排骨，薏米，姜片，白醋，大火熬至沸腾转小火熬制40分钟；

4.加入冬瓜，继续熬制20分钟左右，加适量盐调味即可出锅。

1.丝瓜洗净去皮切块；草菇去蒂洗净切半；瘦肉洗净切薄片，用生粉、油、盐、姜丝腌制5分钟；

2.丝瓜、草菇焯水用姜爆炒后捞出备用；

3.锅中注水1.5L，放入姜和草菇大火烧开，水开后加入丝瓜；

4.水再次烧开时转小火加肉片熬制后即可出锅。

冬瓜茶砖

食材：

不少好心群众匿名送去消暑饮品

营养膳食科-马如媛）

做法

因此，应坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品配合中药茶饮，起到清补解暑的作用。

专业支持:上海植物园

（北京老年医院健康管理中心主任-马毅）

材料：夏秋时节石榴树上的芽叶。

不要洗茶，绿茶很容易被水冲开，第一泡中大约有60%的营养物质溶解其中，到了第三泡茶中的营养物质几乎已经全部溶出了，应当换新茶来喝了。

将乌梅与适量白糖共同置于1升左右清水中，煮制20分钟左右，晾凉后即可饮用。在煮制过程中，也可根据个人喜好适当加入麦冬、山楂、玫瑰等进行调味。

做法&服用方法：直接用沸水冲泡，泡淡为止，稍冷即可饮用。

王炸水果茶

决明子凉茶

薄荷茶除了单独冲泡外，还可以与菊花、玫瑰花、绿茶等茶类一同搭配饮用，搭配好的茶汤口感更加顺滑、饱满。需要提醒大家的是，薄荷茶不宜空腹饮用，且饭后半小时饮用为最佳。

功效：

敏感时段，感冒就麻烦咯！

辅料：

我们日常食用的金银花都经过了脱水干制，金银花茶是夏日里深受大家喜爱的饮品。取10克金银花，加入5克冰糖，用开水浸泡后饮用，有清热解毒、消暑止渴的功效。

（营养师-王吉子）