图为：普洱茶生茶，南茗佳人五百年古树茶“景迈山”

按语：一直以来，普洱茶的“身世”可谓是众说纷纭，其中，最受争议的两点，不外乎是“属于黑茶”和“不属于黑茶”。那么，普洱茶究竟属于什么茶呢？

健康是人人要的，如果一泡茶健康，是难得之货，一泡茶不健康，是常规的，您把道德经用在上面，您认为这样的选择题，您会怎么选？所以说，根烂了，本质烂了，就会用香气，滋味的风味来告诉您，这是好的，在今天，酒类不再以香醇来说明酒的品质，用的是风味轮，这已经脱离了酒类健康的本质，而我们还用钱跟风买单，您认为这种是不是全人类作死的节奏？那么，您有消费力，能跳出圈子，在现在整个食品链，药品没有健康的今天，您该找什么样的，来保证自己今后的生活质量呢？

 

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而天猫普洱茶存放不当的情况下，会导致发霉，很可能会产生黄绿色的黄曲霉素。黄曲霉素为烟雾状，颗粒细小且没有附着力，一吹就会散落，多生长在茶叶的表面。而“金花”则具有很强的附着力，多生长在茶叶内部。

一、提神

二、解腻

1、人体内的过氧化物酶增殖体活化受体(PPAR) 对糖脂代谢和存储起着重要作用,激活PPAR对降 糖降脂有潜在作用，而研究表明,普洱茶(熟普) 中的没食子酸对PPAR有激活作用;

2、研究表明熟普提取物对阿尔法-淀粉酶有抑制作用，而淀粉酶活性和血糖升高呈正相关;

3、研究表明熟普提取物对人体前脂细胞分化有抑制作用，而脂肪分化速度与脂肪堆积程度呈正相关。

【1】张东英,刘仲华,刘亚林,等高通量筛选法 对普洱茶降血糖血脂作用研究【J】茶叶科学, 2 0 0 6 , 2 6 ( 1 ) : 4 9 – 5 3

【2】张冬英,邵宛芳,刘仲华,刘亚林,黄业伟 普洱茶功能成分单体降糖降脂作用研究【J】茶叶 2 0 0 9 , 2 9 ( 1 ) : 4 1 – 4 6

“鲜叶杀青、揉捻后渥堆，为湿坯堆积变色，如黑砖、花砖茶等；半干毛茶渥堆为干坯堆积变色，如云南七子饼茶等；已做色的半成品蒸压成各种形状，经长时间的干燥过程中再起变化，加深色味为成茶堆积变色，如四川金尖、湖南安化茯砖茶等。”

研究人员表示，普洱茶对于降低胆固醇的机制已经较为清晰，但它显然不能替代药物。作为一种传统饮品，可以将饮用普洱茶融入到日常生活，作为维护健康的一种方式。（徐澄）

5、防癌、抗癌

 

周一(3).mp32:31

普洱茶又名古树茶、滇青茶，其主要包括了历史上，经自然发酵制成的普洱茶，以及人工发酵制成的茶两种。前一种是经自然陈化制茶的茶，俗称为“生茶”，后一种则是通过人工渥堆发酵等工艺制成的茶，俗称为“熟茶”。

观点一：无论是七大类还是六大类，都将普洱茶划分为黑茶。目前市场上最常见茶叶分类有两种。

观点二：根据国标GB/T22111-2008，普洱茶在特定范围内、原料、工艺都有其独特性。

根据国标GB/T22111-2008，普洱茶定义为：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。由此定义不难看出，普洱茶在特定范围内，其原料、工艺的独特性。

观点一：普洱茶中的熟茶，运用和借鉴了黑茶的加工工艺。

观点二：普洱生茶新茶时似绿茶，原料却不同；能够后发酵似黑茶，工艺和品质却不同。

显然，上述列举的“如云南七子饼茶”，是指经过“渥堆变色”的类似现在国标的“普洱熟茶”而言。

熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。

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