武夷山上的茶很多种，形形色色让人眼花缭乱，红茶暂且不说，岩茶更是多，绿叶红镶边，炮制成乌龙，活甘清香四字真诀，乃是其精神，堂前小品一斟，指尖口齿留香，果然扑鼻武夷山上茶种之多超乎你我想象，这正是因为武夷茶不仅品茗佳，其药用价值也佳，在武夷山民间，还擅长将岩茶制作成药茶，名为“凤凰蛋”，小编带大家看看。

▼什么样的神奇凤凰蛋？

成茶条索挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮，油润有光，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，味道甘醇。老丛韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡，是著名的单枞之一。

终于可以看到山顶了，就是这个山，这山叫凤凰山顶峰——凤凰髻（凤鸟髻）

弯弯曲曲的山路，车开得并不快

原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代单株筛选而成。因其品质具有杏仁的香和味，从杀青、烘焙直至成茶冲泡各过程都强烈地表现出来而得名。

（7）棕蓑挟

这种感觉不知道要如何去形容

白茶 | 一年茶，三年药，七年宝。常温密封保存，避光，防潮；

最突出的是，他在潮州掀起一股“考科举”之风，把“家贫子读书”刻进潮州人的基因里。据记载，潮州进士在唐朝只有3名，到了宋朝增至172名，明朝160名，清朝142名，一直在广东名列前茅。潮州人还给韩愈的，是一座座牌坊。状元、进士、忠臣、孝子，皆是潮州人立坊的对象，在小小的潮州古城，昔日竟林林总总立了570座牌坊，还原成如今极具风韵的牌坊街。

关于音韵，张天福老先生认为，必须具备三种特征：1、品种香显；2、茶汤里有品种香；3、品饮后余韵充满口腔，齿颊留香。

而几款铁观音的茶多酚、咖啡碱含量分别比岩茶少了3.51%,和0.57%，同时游离氨基酸多了0.39%，酚氨比更低。

1、《茶韵辨析》，黄仲先、蒋洵、李赛君，《茶叶通讯》2009年9月第36卷第3期；

2、《乌龙茶“岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特性》，黄建安、施兆鹏等，《湖南农业大学学报》2003年4月第29卷第2期。

△茶馆里的潮剧 / 图虫

武夷山神君得知孙思邈来武夷山采草药是为了拯救患病的村野百姓，于是就令这七只凤凰去最险要处的悬崖上衔来汤头和药引，凤凰们还带着孙思邈去找来四十九种药引，然后生下七枚凤凰蛋便随武夷君的招呼而去，孙思邈回到村里，认真地将各处采来的茶叶与药草进行配制，然后送给患病的村民服下，许多奄奄一息的病人得以救治。

原母树系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶的蜜味特别浓而且带有兰花香味，故名。老枞先前已经有大批量扦插繁殖，形成蜜兰香老枞无性繁殖后代。

单丛茶的最后一篇，是教大家如何识别市场上的香精茶。分别可以从5个方面来辨别：嗅闻干茶香、揉茶观颜色、低温闻茶香、闻茶持香度、隔夜观茶渍。()

提到“潮州”，大多数人不过想到两样：韩愈和美食。稍微有点旅游触觉的，可能还会想到牌坊街和广济桥。但若用这些浮于表面的元素来概括潮州，那未免太寒碜了。

后记

潮州在开局拿到的并不是什么好牌：在中唐以前，这里人烟稀少，环境恶劣，山地、丘陵占了65.2%，可用耕地非常少；又因群峰起伏、河流纵横导致该地恶瘴丛生，不时有鳄鱼出没，连韩愈赴任之时都写下“好收吾骨瘴江边”，随时做好因公殉职的打算。

潮州的盐业在宋朝就已发展得不错，光是官方盐场就占了广东半数以上，个体盐户更不计其数，人人围海煮盐。《宋会要辑稿 ·食货》载：“绍兴二年 (1132年)，广东盐利，广州30万贯，潮州10万贯以上，居第二位。”宋人王安中看了如此盛景都忍不住作诗：“万灶晨烟熬白雪 ，一川秋穗割黄云。”

1.广东潮州丨中国国家人文地理

2.潮州文化从何而来，走向何方？丨南方日报

3.潮汕为什么要变来变去？丨地球知识局

4.广东潮州，为什么还有“福建”味道？丨地道风物

5.潮州到底有多“潮”？丨国家地理中文网

6.潮州，一直很“潮” 丨广东共青团

7.广东潮安篇、饶平篇 丨《中国影像方志》

8.浅谈古近代潮州商贸经济及其文化特征丨黄继树

9.海丝明珠潮州窑丨李炳炎

10.说不尽的潮州文化丨张楚藩 陈贤武