源于茶 不止于茶

目之所及 心之所向 由一盏茶开始

乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，最怕被人偷去，便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。

 

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都说天猫凤凰单丛茶有一种独特的“山韵”，区别于其他的单丛茶，这种独特的“山韵”主要来自于凤凰镇优秀的生态环境、当地古茶树的品种资源以及当地茶农精湛的采制工艺。

新品上市后，雪片茶鸭屎香凤凰单丛一直受茶友们的喜爱，雪片茶，即系凤凰单丛的冬茶。

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挑选鸭屎香，也要挑选季节。春茶鸭屎香，优点在于水路的甘甜、醇厚，香气幽柔；而秋冬季的雪片鸭屎香，优点在于香气霸道高扬，冲泡不当的话，茶汤相对容易出涩。除了高山鸭屎香价格会比较高之外，中低山鸭屎香，春茶和雪片的价格要看具体成品了。

其凤凰单丛的拼配技术，在业界也负有盛名，其手制茶已入化境，他人难以模仿。

一杯好茶的背后是品质的坚守和付出，杯杯正宗，滴滴醇香。

参考资料：

由叶汉忠和黄柏梓编著的《凤凰单丛》一书中将鸭屎香单丛的香气归到杏仁香型中。

香、水、韵之间的整体协调，口感饱满，层次多变。

一年一，茶树得以休养生息

鸭屎香，继承了凤凰单丛茶耐冲泡的特点，一般的凤凰单丛可耐10泡，而品质好的，可耐20泡以上；这也就是为什么许多潮汕人可以一壶茶泡一下午的原由了，否则也没有“老茶客”的这一说法了。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

凤凰单丛茶的产地地形分为高山、山脉和低山，高山上的凤凰单丛茶香气高细腻，经过反复酿造后，味道的稳定性很好，精致而清爽。这是中下层茶不能做到的，中低山的凤凰单丛茶比高山的凤凰单丛茶更加直接和刺激。

什么时候才有雪片茶呢？

 

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因为单丛泡茶讲究一个快字，如果放在杯子里，很容易变苦。所以对于初次接触的茶友，建议还是得有一套功夫茶具。

“鸭屎香”单丛是属于兰香型系列，现在该母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村，树龄78年。

蜜兰香是凤凰单丛十大品系中种植面积最广、产销最大、最稳定的茶叶产品，其中饶平县种植面积最广，覆盖多个城镇。鸭屎香的种植面积比蜜兰香小很多，但据2014年统计，鸭屎香的种植面积已经超过50亩，应该远远超过这个值。

冲泡方式不同

大多数都是由茶农自产自销的小农制作，它保留了罕见的朴素和品味。

并不是所有的鸭屎香都非常高香。凤凰单丛中，往往低山茶的香气比高山茶还更胜一筹，但是回甘和韵味却有所欠缺。也就是说，中低山的鸭屎香比高山鸭屎香更具有香气高扬霸道的特征，而高山鸭屎香香气反而优雅纤弱，相对比而言，更像是大家闺秀，虽不让人惊艳，但细品之下，回甘悠长，韵味更足。所以，习惯喝绿茶， 喜欢高香的茶友，或许中低山鸭屎香是更合适也更经济的一个选择。而追求山韵和回甘滋味的老茶客，当然不能错过坪坑头鸭屎香了。

《鸭屎香的独特特点》

坚持传统手工炭焙

相信以上信息已经足够你更全面更多维度认识——凤凰单丛鸭屎香这位茶届网红新秀了。

相传源于南宋，改良于清代

与其他茶饮料品牌不同，有丛气是一家专注于凤凰单丛的茶饮料公司，初衷是还原潮汕工夫茶工艺，以高温短泡不兑水的生产工艺制成原茶汤，减少因茶泡太久产生的苦涩问题，同时保留更多茶本身的香气。

在凤凰当地，单丛茶品种的茶名起得让人眼花缭乱，弄得大家甚感莫名其妙。

芝兰香香高细锐，鲜爽甘醇，有甜香、酒香、果香；

在渠道布局上，奈雪着重发力线上渠道，以618等为关键节点，不断突破销量天花板。“鸭屎香茶礼盒在大促期的爆发，背后离不开新品研发能力的支持。不断挖掘核心消费者需求，保持制造爆款的能力，才能为品牌持续续航。”奈雪的茶相关负责人表示。

1、凤凰单丛茶农口误之说

 

 

2、凤凰山现场环境之说

 

 

3、凤凰单丛品种特性之说

 

图1，浓香鸭屎香【网图，侵删】

图2，中火鸭屎香【网图，侵删】

图3，抽湿茶（香到极致，建议少喝）

品饮鸭屎香，给人印象最为深刻的就是那种独特的花香，是前所未有的茶香，又是茶，又带有花的香味，非常美妙的感觉。