什么时段品明前龙井
杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
而在西湖产区，又分为一级产区和二级产区，其中一级产区的五大核心区域：狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞，就是我们常说的五大核心区域。一级产区的气候温和，雨量充沛，光照漫射，土壤微酸，土层深厚。平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，非常有利于茶树的生长，是培养优质龙井的上上之选。
1.采摘时间和上市时间西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是清明前，由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早。基本上，西湖龙井明前新茶已于3月上市。西湖龙井雨前茶又称二春茶，采摘时间一般为清明后谷雨前，上市时间一般为4、5月份。
2.西湖龙井明前新茶具有不同的外部特点，茶叶强、短、嫩，明前新茶的芽像莲子的心，所以有时会把这种茶变成莲心。西湖龙井雨前茶叶细、长、老。除了嫩芽，还有一芽一叶的旗枪或一芽两嫩叶的雀舌。
3.营养含量不同。我们之前采摘过这两种茶的时间不同，所以这两种茶的营养含量也不同。与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶营养丰富。主要原因是清明后气温升高较快，芽叶生长较快，积累的内容丰富，所以西湖龙井雨前茶更耐泡。
1.御牌西湖龙井，皇家是一个专注于高端西湖龙井的品牌，主要经营明前特级西湖龙井。目前销售的御牌基本都是从明前的西湖龙井中挑选出来的，其中高端产品性能明显。
2.狮牌西湖龙井，杭州狮峰茶叶公司成立于1985年，是杭州龙井茶十大品牌之一。是西湖龙井茶的核心产区。走小而精的路线，产量和规模一直非常稳定。
3.贡牌西湖龙井，成立于1986年，是承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位，礼品茶由公司贡品牌西湖龙井茶生产。
4.狮峰牌西湖龙井，狮峰品牌西湖龙井是浙江茶业集团有限公司旗下的龙井茶品牌，拥有60多年的茶叶制作经验。狮峰品牌以西湖龙井优质产地狮子峰命名。
5.卢正浩西湖龙井。20世纪60年代，周恩来总理多次到梅家坞指导茶叶工作，并向外宾开放。梅家坞已成为西湖龙井新的核心产区之一。dao卢正浩是梅家坞西湖龙井的代表品牌。
1.明前茶叶采摘季节光照充足，降雨量充足，非常适合茶树的生长。这是春季茶树的第一次采摘。采摘新芽，原料质量好，天然茶叶质量好。
2.明前采制的西湖龙井，芽叶鲜嫩光滑，均匀美观。冲泡后芽叶直浮，茶汤晶莹剔透，香气清新典雅，入口鲜甜清爽，春天气息扑面而来，给人一种清新自然的感觉。冲泡明前的西湖龙井，可以在视觉、嗅觉、味觉上享受。
3.明龙井是春季第一次采摘。芽叶聚集了整个冬天积累的营养活力。此外，明龙井只采摘芽，鲜嫩的叶子是茶树最嫩的地方。茶多酚、氨基酸和咖啡因越新鲜，就越高。因此，明龙井营养丰富。
4.明前茶还在发芽时采摘。由于清明前温度普遍较低，茶树生长速度慢，发芽数量有限，能达到采摘标准的产量很少。此外，大约40000个芽头可以制成一公斤干茶。再加上采摘时间和条件的限制，明前茶贵如金。
一、西湖牌龙井
二、贡牌西湖龙井
三、御牌西湖龙井
四、狮牌西湖龙井
五、卢正浩牌西湖龙井
卢正浩是梅家坞第一任党支部书记、全国劳动模范，亦是西湖龙井传承的灵魂人物。卢正浩茶庄坐落于梅家坞，而梅家坞是西湖产区内的茶村，属于西湖龙井一级产区，2300多亩茶园，年产10万余斤，占正宗西湖龙井茶的45%，卢正浩则几乎包销了所有梅家坞精品西湖龙井茶。卢正浩品牌将老先生做好茶的心愿延续下去，秉承其真诚品质，为消费者献上杯好茶。
六、狮峰牌西湖龙井
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第一泡
第二泡
第三泡
解析：整体看是典型的龙井指标走势，香气起始浓度不错，下降快速，第二泡后平稳。汤感表现稳定，水平维持不错程度。苦涩基本没有，控制得很好，生津回甘有起伏，总体强度稍弱了一点。
头采茶
茶底
明前茶的芽叶细嫩，以一芽一叶和一芽二叶为主，香气物质和滋味物质含量丰富，品质上乘。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量少，生长速度慢，所以产量低。物以稀为贵，明前龙井茶就卖得贵了。
始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
注1：贡牌高山龙井经多次测试评分下调至69分
芽叶上由于天气热大的快，相比往年的细嫩苗条显得有些狭长，品相上没有那么好看，但是在香味上丝毫没有减少，开袋后一股弄弄的兰香扑鼻。
龙井茶是中国传统名茶，属于绿茶。它产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶是六大茶类里第一个实行原产地保护的茶叶，分为西湖产区、钱塘产区、越州产区三个产区。其中，只有产于西湖产区的才能称为西湖龙井茶。龙井茶的制作工艺非常讲究，一般采用手工炒制，不使用机器。这样的茶叶才能最大程度保留茶叶的原汁原味，口感清香甘甜。品饮龙井茶，需先沉心静气，去观一观干茶的扁平挺直、糙米色，赏一赏杯中茶芽的叶似彩旗，芽形若枪，闻一闻四溢的豆花儿香气，品一品茶汤的甘甜鲜爽。品饮欣赏，只觉齿颊留芳，沁人肺腑。
龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江杭州西湖一带，有着悠久的历史和文化。龙井茶的特点是：
1、色绿：龙井茶的茶叶色泽嫩绿光润，扁平光滑挺直，如雀舌，具有高雅的美感。
2、香郁：龙井茶的香气清新高雅，具有独特的“香露”味，茶香悠长持久，让人回味无穷。
3、味甘：龙井茶的口感鲜爽甘醇，入口有淡淡的甜味，茶汤清爽微苦，回甘持久，不会产生苦涩感。
4、形美：龙井茶的冲泡方法讲究，用虎跑泉或山泉水为佳，水温不宜过高，用白瓷或玻璃杯为器，泡饮时可见茶叶在水中上下翻腾，如雀舌飞舞，形态优美。
1.准备一个透明的玻璃杯，用开水烫洗杯壁和杯底，以保持杯子的干净和温度。
2.取出3-5克龙井茶叶，放入玻璃杯中，平铺在杯底，观赏茶叶的形态和颜色。
3.用80-85度的开水，沿着杯壁缓缓注入水，约三分之一杯，让茶叶充分吸水舒展。
4.等待15-20秒，再继续注入开水，直到七分满，注意不要直接冲在茶叶上，以免破坏茶叶的形状和香气。
5.观赏茶汤的清澈明亮，茶叶的上下翻动，品尝茶汤的清香甘醇，享受龙井茶的韵味。
泡龙井茶要注意水温、水量、时间和次数等因素，一般来说，第一泡时间较长，后面几泡时间逐渐缩短。龙井茶可以根据个人喜好进行多次冲泡，一般可以冲泡3-5次。每次冲泡后，要及时喝掉茶汤，不要让茶叶浸泡过久，以免影响下一次的口感。
1.产区：龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三个产区，其中西湖龙井又分为一级产区和二级产区。一级产区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五个核心产区，这些地方的龙井茶品质最好，也最贵。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井茶，品质稍逊，价格也相对便宜。钱塘龙井和越州龙井是在西湖以外的地方采摘和加工的龙井茶，品质和价格都低于西湖龙井。
2.等级：龙井茶按照鲜叶的芽叶大小和成茶的外形分为特级、一级、二级、三级、四级和五级六个等级。特级必须是一芽一叶初展，芽叶长度不超过2.5厘米，成茶扁平光滑，挺秀尖削，黄绿鲜活。一级到五级依次降低对芽叶长度和成茶外形的要求。等级越高，价格越高。
3.采制时间：龙井茶按照采摘时间分为明前茶、雨前茶和谷雨茶三个时段。明前茶是清明节前采摘的茶芽，品质最佳，也最稀少。雨前茶是清明节到谷雨前采摘的茶芽，品质次之，产量较多。谷雨茶是谷雨后采摘的茶芽，品质最差，价格最低。
4.品牌：龙井茶有很多知名的品牌，如狮峰牌、卢正浩、西湖牌、贡牌、御牌、狮牌等。这些品牌都有自己的特色和优势，也有自己的授权专卖店或网店。购买时可以根据自己的喜好和预算选择合适的品牌。
5.鉴别：买到龙井茶后，还要通过观察、闻香、品尝等方法来鉴别其真假和好坏。优质的龙井茶干燥度足够，用手捻即成粉末；香气清高持久，无异味；汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘甜，回味甘润；叶底嫩绿匀整，无老叶或杂质。