健康消费升级，米油热回归

随着日本民众对健康意识的增强，食用油的健康功能也更加受到消费关注，最具代表的就是今年“米油热”的回归。

作为全国布局、产业链覆盖上下游的食品企业，金龙鱼的科技创新实力不仅限于强大的品类革新能力，公司更依托各业务板块的协同，在产业链延伸方面亦加速推进。今年以来，金龙鱼中央厨房业务加速推进。

花生油提取自花生，通过压榨工艺，剔除了花生中的有害物质，并保留了花生的天然营养和原汁原味，女性经常食用花生油对皮肤好。

规模为王，挖深品牌护城河

2016年，金龙鱼稻米油在日本凭借“双一万”的更高品质（谷维素和植物甾醇平均含量同时达到10000ppm），夺得“国际稻米油品质大奖”，之后，日本共同社报道，金龙鱼稻米油日本上市，或打破日本国产稻米油格局；蔬菜天妇罗大师近藤文夫选用金龙鱼稻米油；百余家日本商超共贺金龙鱼稻米油上市一周年。

上游新闻记者以客户身份致电招商银行热线询问此事，一位工作人员表示，最近确实是在举办类似活动，将持续到4月30日，“升级M4会员后会有一个四选一的选项，选择粮油组合就是珍珠米500克和稻米油100毫升，客户收到的礼品和活动内容都是对得上的，其他礼品包括纸巾和毛毡包等等也都是小规格的。”

据介绍，本届展会发布的新品谷维多稻米油其原材料严格区属，限定在中国东北地域，活水灌溉，光照充足。不仅如此，谷维多稻米油部分原料选用鸭田稻，蟹田稻，水稻原生态自然成长，沉淀天然营养。

让他们选择金龙鱼并不容易

北美，一直是高端消费市场的代名词。20世纪初期，日本、北美就开启了食品安全立法体系，是食品安全和品质追求的全球标杆，进入这两大市场也就意味着拿到了食品的“世界通行证”。

尽管稻米油的成分特殊，但是部分消费者对于稻米油的健康功效产生质疑。市民曹先生认为，促销人员对稻米油功效的描述存在夸大宣传的成分。“食用油哪有这么多功效。”他说。北京商报记者在超市走访的两个小时里，未发现有消费者购买金龙鱼稻米油。对此，超市销售人员坦言：“目前消费者比较倾向于购买玉米油、葵花油，稻米油的销量非常一般。”

海外市场“倒逼”国内产业发力

为什么稻米油的生长需要北美土壤？

自此，食用油行业正式进入了新的调整期。为了抢占市场份额、减少产能过剩带来的损失，各地食用油价格战异常激烈，大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等降价促销的牌子随处可见。一二线城市的火拼价格带在60-80元，三四线城市在50-60元价格区间混战，降价、大量赠品派送让原本利润微薄的食用油行业更是雪上加霜。

他几经周折，从日本带回来一点点样品，送到了国内高标准的食用油实验室，意味深长地说了句，“看看我们能不能搞出来。”在日本的穆彦魁是非常激动的，回到国内的穆彦魁是不太自信的。研发能否成功，多久成功，投入要多大？一个个问题他只能问自己。对研发人员，他是不尽的鼓励和无限度的资源支持。

黄先生表示免费的礼品虽小还是“香”。

橄榄油一直是健康食用油的代名词，在食用橄榄油的地中海地区，据说33%的居民人均寿命超过了90岁。

为世界食用油“谋大同”

鲁花浓香大豆油

据不完全统计，中国传统消费的食用油种类多达一二十种，包括菜籽油、花生油、大豆油等等，在日本、欧美，健康食用油已成消费潮流，国内消费者还在食用油传统的烹饪功能徘徊。

8月26日，金龙鱼发酵空心挂面的核心工艺“多孔挂面及其制备方法”荣获“中国国家发明专利”的荣誉。据了解，国家发明专利的审核要求非常严苛，获得该项专利体现了金龙鱼在健康主食领域的技术水平。同时，其应用的营养健康面制品关键技术此前在2021年度中国粮油学会科学技术奖评选中获得组委会的一致肯定，斩获一等奖。

福临门花生油

当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国价格法》第十四条第（三）项以及《关于疫情防控期间认定哄抬价格违法行为的指导意见》相关规定，构成哄抬价格违法行为。鉴于当事人违法经营额已超人民币五万元，涉嫌构成犯罪，根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，已将该案移送公安机关处理。

区市场监管局接市民投诉举报，反映当事人潘某在“饿了么”平台销售的食用油价格过高。经查，当事人通过“饿了么”平台以68元/瓶的价格对外销售“金龙鱼双一万”稻米油（1.8L装），该商品的进货单价为38.33元/瓶，扣除平台相关费用，其进销差价率达60%，远高于同时期周边市场同类商品的进销差价率。

当事人的上述行为，涉嫌违反了《中华人民共和国价格法》第十四条第（三）项以及《关于疫情防控期间认定哄抬价格违法行为的指导意见》相关规定，构成哄抬价格违法行为。目前已立案调查，案件正在抓紧办理中。

区市场监管局在监督检查中发现，当事人通过“收钱吧”平台向周边小区居民销售蔬菜。其中，香葱的销售价格先后为15元/500g、12.5元/250g（折合25元/500g，编者注）进货价格为3.5元/500g，进销差价率高达328.6%、614.3%，远高于同时期周边市场同类商品的进销差价率。

当事人的上述行为，涉嫌违反了《中华人民共和国价格法》第十四条第（四）项的相关规定。目前，区市场监管局已责令当事人退还多收款项，并向其送达《行政处罚告知书》，拟顶格处罚款人民币4280元。

稻米油也是益海嘉里水稻循环经济产业链的一个代表产物。益海嘉里已经开始采用“鸭稻共生”、“蟹稻共生”的有机耕作模式，以自然方式生产优质稻谷，稻谷加工大米后，米糠用来萃取高品质稻米油，稻壳用来燃烧发电，燃烧后的稻壳灰又可以制取活性炭和白碳黑。真正实现了让每一粒稻谷“吃干榨净”，发挥自身最大利用价值。

益海嘉里集团消费品事业部总监陈波曾说“稻米油是上天赐给人类的礼物。”金龙鱼就像全世界的其他百年企业一样，信奉厚积薄发的积累，这正是一种舍与得的智慧。

然而，超市的食用油品类五花八门，有花生油、大豆油、稻米油……让人挑花了眼。别急，下面这6种食用油，经过中国家庭多年来的评选，烧菜美味又健康，看看你家适合哪一种？

金龙鱼稻米油勾画益海嘉里全球产业发展路线图