北美，一直是高端消费市场的代名词。领先全球的人均GDP，成熟的市场经济体系，让全球众多商品都涌向这里。这些商品或直上云霄，或折戟沉沙。可以说这就是一款商品的“北美梦”，在这里，企业考量的不仅仅是生意层面，还有对产品品质的考验。20世纪初期，日本、北美就开启了食品安全立法体系，是食品安全和品质追求的全球标杆，进入这两大市场也就意味着拿到了食品的“世界通行证”。
刚刚经历稻米油发源地日本的考验，金龙鱼稻米油在黄浦江畔的金龙鱼大厦官宣将进入北美市场。一个在海外风生水起的食用油品类，正在另辟蹊径地寻找自己的定位，也可以说是未来。在国内传统食用油格局即将破局之际，从一个成熟的消费市场，在回到一个逐渐成熟的消费市场，或许能少走很多弯路……
除了在国内市场大受欢迎，中国产的稻米油还火到了国外。在邻国日本，稻米油有100年的食用历史，日本40%的中小学都将稻米油作为营养午餐的指定用油。因此在日本，稻米油已发展出完整的产业链，日清、筑野、BOSO等企业均涉足其中。不过这种平衡的商业格局也被来自中国的金龙鱼稻米油打破。
以东京银座的高端生活消费区——松屋为例，仅一年时间就迎来不少新的米油品牌。
用科技成就品质，用匠心的精神实现超越，金龙鱼用自身努力彰显了中国制造的力量。
金龙鱼稻米油日本上市一周年，负责人张波专程去光顾了两个小店。这两家小店是金龙鱼稻米油在日本的第一批用户。一家位于繁华的东京银座，一家隐匿于离东京不远的鹿沼市；一家店主年逾七旬，一生致力于将蔬菜天妇罗做到极致；一家店主年过半百，15年只做一碗荞麦面。他们，一个叫近藤文夫，一个叫斋藤。
2007年，益海嘉里在黑龙江佳木斯以数千万投下了第一个稻米油加工厂。2009年，益海嘉里母公司丰益国际投资8亿在上海成立全球研发中心。300多人的技术人员和专家在此开始了夜以继日的探索。益海嘉里研发中心产品经理王勇是稻米油研发的直接参与者。“我们走过不少弯路。我们曾引进一整套脱蜡设备，但完全没有派上用场。大大小小做了上千次试验，大部分都是无功而返，探索就是这样，总要有代价。”王勇说。
一、稻米油的优点
二、稻米油的适用性分析
或许是好奇，或许是质疑，他们都在观望着金龙鱼稻米油在日本会如何发展下去。
同年，因发现维生素B1而闻名世界的日本科学家铃木梅太郎指出“日本人饮食生活中缺乏维生素B1”，从而开始了从米糠中提取油分的研究；同期加藤平太郎也开始了食用稻米油生产工艺研究。有着共同目标的两个人走到一起，正式开始了日本食用稻米油的生产。
对美味有着同样理解的还有斋藤。斋藤研究荞麦面的制作方法已经超过了15年。斋藤先生说，荞麦面最正确的吃法，其实是一定要搭配天妇罗一起吃的。如果没有的天妇罗，再好的荞麦面也会黯然失色。
刚刚经历稻米油发源地日本的考验，金龙鱼稻米油在黄浦江畔的金龙鱼大厦官宣将进入北美市场。据业内人士透露，稻米油在日本国内是中小学的营养午餐的专用烹调用油，日本许多薯片、蛋黄酱、风味调料汁都在使用烟点高、营养丰富的稻米油。
穆彦魁在日本的超市发现日文标注品类叫“米油”的食用油。这个人很不解，随后他找到了超市售货员进行咨询。当得知这种油是从稻米的米糠中提炼出来的，金龙鱼有稻田、有稻米，更有米糠，完整的产业链布局让他觉得这似乎不是什么难事。
有人不禁想问，连国酒都得不到日本市场的认可，是不是所有中国品牌在日本都只能充当配角？
现在，越来越多的日本家庭和高级料理店开始用金龙鱼稻米油了。
稻米油传至西方等发达国家，被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）在世界范围内推荐。稻米油在日本国内是中小学的营养午餐的专用烹调用油，日本许多薯片、蛋黄酱、风味调料汁都在使用烟点高、营养丰富的稻米油。
由于中国是世界上最大的水稻生产国和消费国，在稻米原料上优势明显，金龙鱼2007年就开始在中国研发稻米油。2016年金龙鱼稻米油在第三届国际稻米油大会上摘得“品质大奖”，2017年更登陆全球稻米油消费大国日本。
据相关负责人介绍，为拓展欧美市场，除在比利时参评美食奖项及“亮相”米其林餐厅，今年5月第五届国际稻米油大会召开期间，金龙鱼还与法国超市巨头家乐福达成战略合作伙伴关系，与美国食品巨头百事公司达成健康食品研究伙伴关系，未来家乐福承诺向金龙鱼稻米油开放全球货架，百事公司则商定将金龙油稻米油纳入其健康食品研发工作。(完)
成功在日本市场站稳脚跟后，金龙鱼稻米油并没有停下海外扩张的脚步。据悉，日前金龙鱼母公司益海嘉里已经和北美经销商正式达成合作，将向美国和加拿大市场出口稻米油。金龙鱼稻米油也成为目前国内唯一同时出口日本、北美的稻米油品牌。
一家中国的企业，能够把日本特产卖回到日本，这听上去就是一件相当传奇的故事。金龙鱼稻米油在日本热卖，究其原因，是日本市场对拥有更高品质的健康食品接受度更高，而来自中国的稻米油也正是看准这一点，凭借自身的卓越品质，在稻米油的故乡实现了一次破局之行。
然而，一切从0开始的稻米油让益海嘉里科研人员无从着手。益海嘉里先后派遣科研人员深入日本、泰国等地想更深入地了解稻米油的生产。大半年下来，几乎所有的国外稻米油生产厂家都是用PPT在会议室完成“礼节性”交流。几无收获的科研团队下定决心实现稻米油0的突破。
穆彦魁在日本的超市发现日文标注品类叫“米油”的食用油。这个人很不解，随后他找到了超市售货员进行咨询。当得知这种油是从稻米的米糠中提炼出来的，这个人眼前一亮，金龙鱼有稻田、有稻米，更有米糠，完整的产业链布局让他觉得这似乎不是什么难事。
早在2006年金龙鱼就组成300人的稻米油研发团队，持续投资数千万资金，进行了长达10年的产品钻研。