菜品介绍：新派宫保鸡丁
川菜传统名菜，起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。也是传到国外后最受欢迎的中国菜之一。
“我们给店长和员工生活费不高，店长4000元。只能想办法让他拿到分红，然后引导他来做投资。然后做到分红，让他把店做到很赚钱。如果赚钱赚的很少，团队的回报率就低，好的人才根本留不住人。一定要做到很赚钱，团队就会越带越强。所以，在投资方面就会相当谨慎。”
料酒 一汤匙
α-亚麻酸属于n-3多不饱和脂肪酸，由于缺乏相对应的转化酶，人体自身无法合成α-亚麻酸，所以它是相当重要的必需脂肪酸。
菜籽油作为大宗食用植物油，与其他植物油的最大区别是，它的α-亚麻酸含量水平相对较高。
做法步骤
在中国，《GB 1536-2004 菜籽油》国家标准规定，低芥酸菜籽油芥酸占总脂肪酸含量不能高于3%。
不过，购买产能是一项重资产投入。做代理、分销亦都需要“大资金”，同样是重资产模式。而在谊品生鲜社区店之外，谊品生鲜去年10月份在重庆市中心观音桥附近做了另一条相对高端的产品线——食物说。食物说的特点同样是重资产。
食材：
山城重庆，人口密集，小街道，商业较有活力，社区高楼林立，商圈小，相当适合开社区店。谊品生鲜在重庆规划了800家店的目标。在社区，谊品生鲜两家店之间的步行距离才四五百米。
美国食品药品监督管理局（FDA）的研究报告表明，每天摄入约767mg植物甾醇，即可起到降低胆固醇的功效。
比如，每日只要吃一两（50g）开心果、一两（50g）核桃，半斤（250g）油麦菜和半斤（250g）橙子就能摄入约550mg的植物甾醇，再加上菜籽油，基本上可以满足需求。
做法步骤
目前，多数研究已经表明n-6与n-3多不饱和脂肪酸的比例失衡可引发多种慢性疾病，比如冠心病、动脉粥样硬化、肥胖等。
蒜 1片
按照谊品生鲜重庆区负责人唐斌的介绍，谊品生鲜的“门店合伙人”模式是门店团队真正“自掏腰包”，拿钱入股，投入在门店，按利润能进行分红，才称之为合伙人。通常，一家谊品生鲜门店店长投入10万元左右，蔬菜、水果等课负责人，即副店长、小店长投入2万元。
用料
1987年，郭氏家族旗下的嘉里集团与中粮旗下的鹏利公司，以51：49的股权比例成立了南海投资公司。此后中粮又与南海投资以大约19：81的股权比例成立了耀合公司，而鹏利公司又与中国南山以80：20的股权比例成立了南海油脂公司。再后来，鹏利公司又将其持有的南海油脂股份转到耀合公司。
盐 适量
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量
青红椒 各半个
谊品生鲜称自己没有采购，不需要跟供应商谈进场费，谈账期，谈扣点，谈促销支持等一系列的传统费用，而是自己做批发贸易、做代理经销业务。把供应商的板块全部自己来做，批发和零售一体化自营。
做法：
糖 1勺
大蒜 半头 半头
准备好所有食材
所以，食用菜籽油可以起到平衡脂肪酸摄入比例的作用，那么，10款菜籽油的表现又如何？
1、茄子大蒜姜切条
2、锅内入油
3、六成油温
4、加入茄条炸透捞出
5、锅内留底油，加入大蒜姜爆香
6、加入豆瓣酱，糖，料酒炒香后加入半小碗水，至煮开
7、加入茄条大火炖，炖5分钟左右即可，如果配大米饭可以留汤，
8、玉米淀粉加水融化，倒入切条内，翻炒几下即可
9、快来，喂你啊。
公开资料显示，植物甾醇是植物中的一种活性成分，在结构上与动物性甾醇如胆甾醇相似，包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。
资料显示，油菜籽中含有大量的维生素E，因此，以油菜籽为主要生产原料的菜籽油也会含有较多的维生素E。
秉承诚信、创新、品质、服务四大经营理念，金龙鱼菜籽油严格甄选原料，严把产品质量关，为产品注入敬意和关怀，不断研发满足市场需求的产品，为消费者提供多元化的健康安全放心选择。
货架陈列也没有太多讲究，有些水果在店门入口，有些却是零食在店门入口，并没有统一的店内陈列布局。店内看上去也不太讲究动线，货道宽度也大小不一。甚至货架和整个门店有着显见的简陋，看上去远不如友商门店那般精致。
除了转基因问题，金龙鱼还曾曝出在令人胆战心惊的黄曲霉素问题上有过瓜葛。
尽管菜籽油中维生素E含量比较丰富，但是，要尽量注意避免过高的温度，让维生素E氧化损失。
谊品生鲜告诉《商业观察家》，谊品生鲜的开店标准是周围居民达到2000-3000户，接近1万人的基础顾客量就可以开一家店。
据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，常见的花生油、橄榄油、大豆油、菜籽油、棕榈油等油脂的α-亚麻酸均低于1%，同时，这些油脂却大多富含亚油酸（n-6多不饱和脂肪酸）。
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芥酸是一种长碳链不饱和脂肪酸，天然存在于金莲花科和十字花科植物（如油菜花）种子中，部分海洋动物的油脂中也发现有芥酸的存在。
生抽 适量
中国营养学会的建议，成年人每日食用植物油的摄入量以不超过25g为宜。如果以每日25g的食用量计算，消费者从以上10款菜籽油摄入的甾醇总量为152~172mg之间。
用料
金健米业股份有限公司
有业内人士将谊品生鲜的“门店合伙人”模式类比为7-11模式——通过吸收门店店员投资入股，释放员工的主动性和积极性，不需外部融资也能形成门店的快速滚动发展。