文 | AI财经社 邵蓝洁

编辑 | 孙静

在倒出来看看效果吧，相对比而言，左侧的淘宝蒙牛现代牧场会淡一点，黄一点，光明牧场牛奶则会浓一点点点点，再白一点点点点，以上均以牛奶大户（本人）肉眼和口味体验评测为准。

另外，我们在袋装的天友里，喝出了一股塑料味……

蒙牛中期业绩报告显示，今年上半年，鲜奶产品需求旺盛，消费者渗透率迅速提升，鲜奶业务的销售额较去年同期增长近100%。

奶香：★★★★☆奶香味浓厚

潜心练内功，筑牢ESG价值护城河

别小看这些字，可不能随便写的。你是什么工艺，都得写清楚，建议大家在选购之前看清楚包装盒上的说明。

（戳图可阅读全文）

不少地区这几年都开始尝试引进娟姗牛品种，比如西藏，从“十二五”后开始大规模引进荷斯坦奶牛和娟姗牛。

尤其是蒙牛和光明，促销价是一波接着一波来。

对比一下市场上的价格：

2022年6月，他与日信投资合作，投资内蒙古的新建牧场，注册资本10个亿。

卫岗淳、光明优倍、蒙牛现代牧场这三款是鲜牛奶

孙玉刚

“降价有一个月了，光明、蒙牛都在打折，不过是暂时性的。”永辉超市工作人员告诉中新网记者，现在鲜奶产品竞争激烈，所以纷纷降价促销。

5家随处可见的便利店

本质上，便利店的现磨咖啡和咖啡店的现磨咖啡并无二致。

目前活跃在低温鲜奶领域的都是大玩家，一个阵营是区域性巨头，比如北京三元、南京卫岗、广州燕塘等，在鲜奶领域都有多年的积累；一个阵营是全国性巨头、新加入的搅局者，当然也可能是收割者。他们清一色地舍得花钱开路，比如蒙牛、伊利、光明和君乐宝。

1789年，提出对娟姗牛封闭培育，指导优质繁育。

奶香：★★★☆☆奶香味浓厚

这三款，喝奶大户都可以考虑！

不过，许多折扣，刚好到今天（9月15日）结束，最晚的也只到9月22日。

另一巴氏奶巨头三元暂时还没有动作，但三元回复《财经》记者称，未来有计划推出超巴奶产品。“市场上出现了越来越多超巴奶产品，且销量逐年增加，超巴奶比巴氏奶保质期长，为一部分消费者提供了便利。”

新消费品牌优诺完全依靠超巴奶起家。2019年，消费类创投基金天图投资控股的法国品牌优诺推出了四款超巴奶产品。优诺的工厂在江苏昆山。借助长于巴氏奶的保质期，优诺的低温奶可以进入北京等远离生产地的市场。

“降价有一个月了，光明、蒙牛都在打折，不过是暂时性的。”永辉超市工作人员告诉中新网记者，现在鲜奶产品竞争激烈，所以纷纷降价促销。

在低温奶需求崛起的背景下，上述保质期长于巴氏奶而又短于常温奶，杀菌温度也介乎二者之间的“新物种”横空出世。目前业内对这类牛奶有多种称呼，每种称呼所包含的产品范围也不一致。本文选取的是其中较受公认的“超巴奶”（ultra-pasteurized milk，下称“超巴奶”）这个概念。

甜度：★★★☆☆ 甜度低

 

---

 

– 常温纯牛奶每100ml售价大概在1-2元；

图片来自国家市场监督管理总局。

除了电商平台，线下商超鲜奶也在进行“骨折”式促销。过去一升装牛奶价格普遍在20元左右，如今出现了不少十元左右就能买到的品种。

味道特别款

除了电商平台，线下商超鲜奶也在进行“骨折”式促销。过去一升装牛奶价格普遍在20元左右，如今出现了不少十元左右就能买到的品种。

为什么必须是鲜奶？

后来发现，最主要正向影响的就是奶味和甜味，负向影响的是腥味（牛味）。

甜度：★★★★★甜度高，5分甜

目前已经推出超巴奶的国内国外品牌，大多在中国市场上没有巴氏奶优势，光明是一个例外。占据华东市场的光明之所以推出超巴奶，是为了应对低温奶市场上突如其来的竞品冲击。

伊利和蒙牛旗下也有一些高端线，比如金典和特仑苏，我们看看说明书：

|口味|：美式偏淡、奶咖较浓，整体稍苦

价格：3元

蒙牛伊利两大龙头利用其规模优势在南方加大奶源布局力度，伊利在四川、安徽、浙江、湖北等地拥有自建、合作牧场2000多座；蒙牛通过收购现代牧业在南方提高鲜奶供应能力。国内鲜奶市场的竞争已经由“区域型竞争”发展为中外品牌混战的“全国性竞争”。

超市内的奶制品。图｜视觉中国

算下来每100ml在2元以下的产品，我也找到了几款不错的。

业内认为，高丽娜在退休前对现代牧业做了优化和调整，能够实现管理层的平稳过渡。

也就是说，夏季高温，恰巧是奶源最缺的。随着近期气温有所下降，奶源供应已有所回升。

鲜奶市场，神仙打架

便利蜂三元牛奶打折。张旭 摄

蒙牛

最后再挑选了三款评分、价格相差比较大的，都做成冰博克牛奶。

哪个更厉害？那么，就开始吧！

甜度：★★★★☆甜度比较高