奶茶界网红茶颜悦色由于使用植脂奶油引发网友热议。
不亏是顶流，当晚，茶颜悦色马上回应，他们表示，自己确实用了植脂奶油，不过，这款植脂奶油的反式脂肪含量是0，在食品安全上是绝对没有问题的。
很多人都表示淡奶油打发费劲半天都没发起来，甚至怀疑是不是淡奶油的质量或是步骤出现了问题。
淘宝雀巢淡奶油，柔弱的小公举
用料
1902年，德国化学家威廉·诺曼找到了办法，他发现可以用催化剂把这些液态的植物油，通过加氢变成固体。
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分(或富强粉)100克，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克，鲜奶油50克。
奶油是生活中做糕点常用的食材，淡奶油需要打发后使用。那么淡奶油打发容易化怎么办？下面我们一起来看看淡奶油的打发方法。
黄油 30g
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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仔细看方子和步骤！细节我都会写出来，没有的东西去淘宝买，不可以互相替代。
作法：
材料：
必须过筛，不过筛黄原胶和糖粉分布不均匀，黄原胶搅拌容易结块。
★这里奶油必须加热，温度不要超过40度。
推荐做法：冰淇淋、布蕾、泡芙、蛋挞
馅料（Stuffing）
0.5克
其他特点：较容易打发，打发体积适中
奶油
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
步骤：
低筋面粉 50g
此时，反式脂肪的危害才终于得到了广泛的认同。
打发难度：★★ 很简单
港式甜点双皮奶
本文图片部分来自网络
【安佳淡奶油】
国产雀巢淡奶油是烘焙新手最容易购得的淡奶油产品。其奶香味不如安佳浓郁，打发性较差，隔冰水打发完全也只能有6分的状态。这种特质使这款淡奶油更适合制作冰激凌、芝士蛋糕、饼干及烹调食用。(如果想进行裱花，是几乎完全无法胜任)
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