你家里有电饭锅吗？如果跟你说电饭锅致癌你会相信吗？电饭锅内胆究竟隐藏着哪些秘密？
最近，世界卫生组织出示了一份报告，在这份报告里，指出电饭锅是肝癌的催化剂，号召大家减少使用带有不沾涂层的电饭锅，这是怎么一回事呢？好端端的电饭锅怎么就致癌了呢？
丨无水炖
象印价格2900元左右，虎牌2800元左右。综合对比，推荐虎牌。
不粘锅的问世给人们的生活带来了极大的便利，它可轻松煎、炒食物而不粘锅底，易清洗，还能使厨房干净少油烟。
淘宝苏泊尔频登质检“黑榜”
选购不粘锅要注意这几点
电压力锅容量的选择要考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
还有一个特别贴心的设计是防溢微压阀的设计，相比传统普通电饭煲是塑料盖和出气孔，而苏泊尔远红外电饭煲上面是一个防溢微压阀，在生活中煮粥煮汤等也不用担心会溢锅，设计的真的让人暖心。
本次抽查结果显示，不合格项目主要为稳定性和机械危险、内部布线、接地措施和连续骚扰(端子电压)4项指标。
PS.给自己打个广告，他家和我们团购有合作，想入手的话会更划算。
铝质不粘锅轻便、便宜、导热快，但是会和像牛肉、猪肉这些酸碱性强的食物产生化学反应，锅的使用寿命会减短。
不锈钢内胆被认为比涂层内胆更安全，不用担心涂层脱落而对人体产生危害。但需要注意的是，消费者在选购不锈钢内胆时一定要看所用不锈钢是否符合相关国家标准，并不是所以不锈钢都是食用级的。
菲仕乐
高温爆炒+油炸
◉ 骤冷骤热会损伤锅体，建议等锅体自然冷却，用温水清洗；
拿出内胆
推荐理由：内置智能感温探头，实时监控温度和压力变化，火力准确调控，多段调压，有偏软、适中、偏硬3种口感选择。一键排气设计，排气更安全。
（发现网记者 罗雪峰 谢鑫蕊）
蒸煮用起来挺方便的，功率大，煮饭速度也快。每次使用后内胆清晰也方便。平时工作单位离家远，通过远程操控也方便不少。
美的（Midea）无涂层0涂层电饭煲316L不锈钢内胆母婴专
提起来感觉还是有点分量的，整个电饭煲重量在7.6千克左右。
目前大部分电饭煲所用内胆涂层都是 聚醚醚酮树脂( PEEK)， 聚四氟乙烯（PTFE）、全氟烷氧基聚合物（PFA）这三类，尤以PTFE涂层更常见。PTFE和PFA的寿命大概为3-5年，且不耐剐蹭（注意，不耐剐蹭）。PEEK涂层比PTFE和PFA涂层性能更优异，寿命可长达10年，但成本更高。
聚四氟乙烯稳定且耐高温，短时间内可耐 300 摄氏度的高温，而在 260 摄氏度以下能长时间使用。
这款锅钛涂层的，如果考虑入手轻便、拿起来顺手的不粘锅，可以考虑它。
据江苏省市场监管局官网消息，2019年4季度，江苏省市场监管局组织对挂烫机产品质量进行了监督抽查。其中，三款不合格产品生产企业均标称为浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司。
此外，消道长还在相同的测试环境下，将所有不粘锅锅底刮花进行测试，模拟消费者使用过一段时间后，涂层出现磨损的情况。
但许多消费者在不粘锅表层刮花后仍然继续使用，这样做是否会带来健康风险？
比如，201板材加工制作的不锈钢内胆，抗腐蚀性就较差，而且目前国内能采购到的201不锈钢它的有害金属溶出量很难达到国家关于不锈钢食具容器的卫生标准。
不锈钢锅：适合煮粥
比误食涂层更有害健康！
因为我是保守派，陶瓷不粘锅没有聚四氟乙烯涂层不粘锅成熟，而且本人买东西喜欢看差评，个人感觉陶瓷不粘锅差评率更高一点。
另外，其他购买苏泊尔产品的消费者投诉，苏泊尔旗下的养生壶也“名不副实”。不过半年的时间，养生壶便出现严重的质量问题，然而维修结果不仅另外收费，处理方式也让消费者难以接受。
误食少量涂层不影响身体健康，会被完整排泄。但专家建议不要继续使用涂层掉落的不粘锅了，一方面食物易粘锅不易清洗，另一方面能避免吃进更多涂层。
时间追溯到7年前：2006年虎牌推出业界首次采用的土锅内胆，电磁加热电饭煲上市；虎牌跟苏泊尔大同小异。
推荐理由：高灵敏感温探头，准确感压，搭配三曲道气旋阀加压减压，可以煮出浓香味道。零压浮子阀能自动识别海拔，匹配烹饪沸点，高原地区也不会溢锅。
目前已面市的0涂层内胆主要有两种：
拆掉泡沫保护包装，就能看见电饭煲的主体了，配有提手，方便移动，看上去有点像篮子。
上图这款，明确定义内胆的导热层材质为“精铁”，不是铝合金。—–备注，这类图在京东电饭煲旗舰店铺广告里可以查到。没有这种内胆结构图的店铺，其货源应该不是来自正规渠道，建议直接飘过。
此外，消道长建议，尽量不要用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅制作酸性食物。
而下图这款，因价格便宜，所以用的是铝合金，但是良心商家明确标注了是铝合金。
九阳（Joyoung） 电饭煲 大容量电饭锅 家用智能电饭锅
象印和虎牌最具代表性的电饭煲是这两款：
五层涂层，不粘效果能达到国标6倍。这个锅容量大，比较深，炒菜炖菜都ok。手柄处也做了精心设计，握着很舒服。