天猫小肥羊火锅底料好不好吃或者小肥羊火锅底料厂家电话

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文章详情介绍：

小肥羊火锅这也太实惠了，满满一大桌才下百多，还包含锅底…

你敢相信现在小肥羊也推出活动了！这一大桌美食，在抖音上仅售一百多元！不仅包含两个锅底、两个料碗和三个荤菜、三个涮菜，还有酸梅汤和小料，可谓是全料款待！现在只需一百出头，就能满足三四个人的食量，且套餐内食材丰富，质量上乘，让人吃得放心。

快来看看，这套餐像个烘干机，里面包含肥羊卷、肥牛卷和鱼肉等多种食材。份量十足，足够三四个人享用。而且，套餐内还包括一份鸭血，相当于四个荤菜。此外，还有两个素菜，娃娃菜和土豆片，分量充足，品质有保障。

天猫小肥羊作为一家十多年的老品牌，一直以品质取胜。此次推出的六个月小羊羔味道涮羊肉，更是美味无比。想品尝正宗涮羊肉的朋友，不必再去北京，来到小肥羊就能品尝到地道的味道。点击视频左下角，立即购买套餐！只需一百多元，就能满足三四个人的食量，让你的味蕾得到满足。而且套餐内包含料碗和多种口味选择，让你尽情享受美食的乐趣。

此外，还有自助零食和泡菜等，让你尽情享受美食的乐趣。所有自助食材都免费供应，想吃多少就拿多少，尽情享受美食的乐趣。如果你的孩子喜欢吃零食，也可以在这里免费享用，无需额外收费。

所以，想要品尝小肥羊的美味，就赶紧点击视频左下角购买套餐吧！

前小肥羊CEO卢文兵再创业：探索10余年才找准方向，去年直播电商销售额超3000万

记者|肖芳

在餐饮零售领域从业20年，卢文兵是中国商业环境变迁的见证者。

他在蒙牛任职，是蒙牛香港上升的策划者和推动者，2007年任职小肥羊火锅CEO，主持公司经营管理工作。刚刚接手小肥羊时，中国餐饮企业的经营管理模式还比较传统，卢文兵把市面上讲肯德基、麦当劳、汉堡王如何做餐饮的书籍都买回来，从头研究餐饮的经营管理方法，并总结出一套小肥羊自己的方法论，涉及选址开店、日常运营、消费者经营到营销推广等方方面面。

从羊肉到火锅底料，卢文兵把小肥羊的品控和供应链都重新做了改进，保障食品质量，同时在火锅底料上研发新配方，建立起自己的护城河。此后，他又学习肯德基、麦当劳等餐饮企业，把小肥羊的火锅规模化。7年时间，小肥羊的直营店从最初的16家，发展到240家，并让公司市值翻了35倍。

2012年，小肥羊火锅出售之后，卢文兵开始了新一次创业。他选择了农业种植领域，但创业的路并不顺利。

他的新公司民丰种业位于内蒙古乌兰察布，主要经营马铃薯育种业务，向当地农民销售马铃薯种薯。但作为农业初产品的菜薯在市场售卖的价格波动剧烈，前一年较低的价格会使得农民在下一年种植选种时滞后性调整。既无法形成稳定的供给，也无法抵御价格波动的风险，农民和企业收益都没有保障。

此后，他开始涉足食品深加工领域，公司业务有马铃薯育种逐渐转向马铃薯种薯、订单薯生产及马铃薯、燕麦、小杂粮深加工。2015年，民丰种业成立子公司阴山优麦，主要生产燕麦片、燕麦粥、燕麦轻食等深加工产品。

但起初几年，燕麦深加工产品的销售并没有达到卢文兵的预期，他多方考察学习，意识到商业环境变了，自己原来的方法论已经落伍了。

“我发现我必须得学习”

当界面新闻问及卢文兵，此前做小肥羊火锅对现在创业的帮助时，他的回答很直接：帮助不是很大。

在他看来，原来餐饮零售企业营销推广的核心武器就是电视广告，通过密集的电视广告投放，把消费者的认知度建立起来，但现在的营销环境已经发生颠覆性改变。在销售阴山优麦的初期，他在营销上曾有过路径依赖，投放电视广告，如今回想起来，这个决策可能直接导致阴山优麦产品初期销售遇挫。

阴山优麦最开始以线下渠道为主，销量一般。2018年，阴山优麦在天猫、京东等电商平台开设店铺，但做了3年，每年的销售额最多也就三四百万元。

卢文兵表示，他们按照过去的经验在头部电视媒体投放广告，但发现转化效果很差，因为电视的影响力在急剧下滑。后来干脆不做广告投放了，但不做营销投放就没有品牌，产品销量就一直难有起色，哪怕是在天猫、京东等新兴电商渠道，也遇到同样的问题。“如果是已经做出来的品牌，在电商渠道的销售还不错，但新品牌来很难在电商平台获得信任。”

卢文兵到某商学院学习，听到很多新零售新品牌的课程，他意识到互联网时代新品牌的打造确实和过去不一样了，销售渠道也有了颠覆性的改变，这让他重新思考如何做阴山优麦产品销售。“思维方式转变的关键就是，我发现我必须得学习。”

“一起学习的同学中也有很多做电商的，我们也在一起做了很多交流。年轻一代的创业者伴随着互联网成长起来，思维比较活跃，像我这样年纪比较大又处在落后地区的创业者，一定要加强互联网时代的品牌推广营销的了解和研究。”

正是在这个学习班上，卢文兵听到了直播电商，而且有很多和阴山优麦规模相当的企业在做直播电商，他也决定试一试。2021年9月，他下定决心把电商团队搬到杭州。

寻找直播电商细分品类的空白

2022年2月，阴山优麦开始做直播电商。一年的时间，其在抖音上实现销售额超过3000万元，卢文兵预计2023年的销售额将过亿元。

前期，阴山优麦选择了直播电商代运营服务商在燕麦产品上试水，搭建品牌自播直播间并布局达人体系。在和代运营服务商合作的过程中，卢文兵和阴山优麦电商团队一起学习探索，他们找到了新商机。

卢文兵表示，前期的运营中，他们同样面临着没有流量、没有品牌认知的难题。但他在探索的过程中意识到，在直播电商这样一个在商家和品类快速扩张的渠道中，选品是非常重要的。“选品就是选平台没有的品类。”

此前，市场上的麦片比较小，而且多为澳洲进口。考察之后，卢文兵把阴山优麦的产品定位为“有机大粒”，原料全部国产，前期以自播为主，捕捉品类快速发展的机会，在品类下去构建“品牌即品类”的认知。

在品牌运营上，阴山优麦更注重通过内容构建消费者认知和信任。在自有渠道，阴山优麦反复讲述把自己产品的特色，还把不定期分享农场中燕麦生长的过程。在外部渠道，阴山优麦进入东方甄选等头部直播间，通过董宇辉等主播的影响力，构建品牌认知。

卢文兵表示，接下来阴山优麦还将研发更多新产品，针对秋冬季节以及女性、老人等人群研发不同的细分品类，填补更多品类的空白。

在这个过程中，卢文兵越来越意识到，在面对商业环境的巨大变革时，CEO在视野、判断和核心能力上需要不断升级，不断吸纳来自不同领域和不同维度的信息，形成判断。一旦看到机会，要马上行动。

无火锅不冬天，吃完这锅滋补火锅，保暖裤都要甩掉！出门都不冷

无火锅不冬天，吃完这锅滋补火锅，保暖裤都要甩掉！太热了
无火锅不冬天！火锅一直是冬天 的主题。最近天气越来越冷，每天都零下十几度甚至零下20°，这么冷的天，吃什么最暖和呢？当然是火锅莫属了！火锅，不管是情侣约会还是朋友欢聚，这小小的一方天地，热闹欢腾，瞬间消融了冬日的寒冷潮湿。火锅的品种太多了，大多数吃辣味得都有，不管是羊肉卷，还是肥牛卷，蔬菜豆制品等等，只要涮出来，都是鲜美开胃。

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俗话说得好：冬天补透透，不如吃火锅，寒冷的冬季，这个时候不仅需要补补身子，更多的就是暖暖身子！滋补离不开羊肉，尤其是我们这里的人，吃火锅必定离不开羊肉。朋友给我一袋小肥羊底料，是清油的，对于我们这样重口味的吃货来说，清油火锅吃着不过瘾，不如来一锅实实在在的羊肉锅，我就把一个羊里脊（带骨的）给炖了，搭配底料做火锅，真是香浓美味啊！

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《自制小肥羊火锅》是以羊肉为主，用带骨羊肉炖出来做汤底，这样汤底浓郁香味足，无论涮什么食材，味道都浓厚醇香入味足。炖羊肉汤底，不需要加香料多，原汁原味的比较好，搭配小肥羊的底料，那正宗的小肥羊火锅都和我做得没法比了，吃过的小伙伴们，可以试试这样的做法，冬天或者过年都可以给家人露一手，比去火锅店吃划算多了，一家人围桌而坐，吃着热气腾腾的火锅，家人之间的亲情更加幸福温馨了！
我家冬天太热了，29°，吃火锅都要去阳台，要不太热了，保暖裤都甩掉了！哈哈，这是在阳台拍的哟！

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主料：羊肉1000克、血块、豆腐、各种丸子适量、宽粉适量、青菜适量、胡萝卜一根
辅料：植物油适量，盐适量、小肥羊底料150克、姜20克、花椒粒2克、大葱一根

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做法：1、把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了，羊肉块凉水下锅煮开，捞起来清洗血沫

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2、把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用

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3、把羊肉块和花椒粒、香叶，姜加进电压力锅里，可以加几块胡萝卜提味去羊肉膻味，块要切得要大一些，可以直接在炒锅的炖熟透，也可以倒进电压力锅里炖熟透，因为是做火锅底汤，用电压力锅熬制比较好快，而且汤汁浓郁.

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4、把电压力锅盖子盖好，通电按下功能键，选择排骨功能，你也可以选你喜欢的口味，听到滴滴的声音，在进入保温以后打开

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5、把羊肉块和汤汁一起倒进臻米升降火锅里

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6、加小肥羊火锅底料中的香料、大葱等，记住要加火锅自带的蒸网

7、再把底料全部加进去，红油一起加

8、通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火等多种功能，可以选择需要的火候，这个火锅升温特别快，很节省时间。加锅盖

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9、把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾。可以爱吃的各种食材了，加丸子、蘑菇、腐竹和青菜等等的食材，只要是喜欢的食材都可以加进去

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10、再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来，看着那种食材好吃，就任意吃吧，这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。它不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮的功能。

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12、从此吃火锅不用捞，这样的好处还能帮助食物降温，吃火锅也不怕烫啦，如果想味道更浓一些，或者在吃的过程中，菜有些凉了，可以再次按下降，把蒸网降下去，这样可以把食材再次加热了，还可以继续加菜一起煮，特别方便。

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可可的小贴士
1、羊肉一定要凉水下锅最好，这样可以在不断的加热中，把血沫慢慢的逼出来，味道更好吃
2、羊肉去膻味可以加几块胡萝卜，香料不可多加，别把羊肉的鲜美给压下去了。
3、新疆羊肉膻味小，不要加太多的香料，如果是山羊可以多加一些

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！