天猫久大加碘食用盐价格与1吨食用盐价格

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全国哪的食用盐最好吃?经筛选,这4种盐脱颖而出,你吃过哪个?

大家都知道我们的生活离不开盐,自从人们发现盐之后,盐就被国家所掌控。

在古代,私自走私贩卖盐直接是死罪。在古代,人们没发现盐的时候,总会生一些怪病,后来吃上盐了就好了,当时盐有“奇药”之称.

大家可能都在生活中被普及到盐的功效,说一句最公道的话:人可以没有爱情,但不能没有盐。要是长时间不吃盐的话,轻则头晕目眩,重则休克。

这可不是危言耸听。总之,盐不管是调味还是对人体的作用都是巨大的。

接下来的这4种盐都是专家推荐,大数据计算,中国人吃的最多的食用盐,来看看有没有你吃过的盐呢?

1.中盐

中盐是中国盐业公司的简称,创办于1950年,现在是由国家监管的国有企业。每年都承载着几亿人吃盐的责任。

中盐公司也是我国的盐业公司龙头,全国性企业和中央性企业,同时还是世界第二大的制盐公司。

就光说这些大家都应该知道这个品牌的可靠性了,他不仅价格亲民,还十分的为老板姓的健康着想,根据世界卫生健康组织研究报告指出,人每天摄入的钠不该超过2500mg。对此,中盐推出了低钠的海藻盐。

您有没有吃过这款盐呢?

2.白象牌

相信大家肯定都听说过白象方便面吧,但是不要搞混了,这里的白象牌是制盐的国有企业公司,而不是白象方便面

前面我们就说过,盐作为一个国家的民生命脉。肯定都是有国家来掌控的,在中国都是采用公私合营,由国家来控股的,这关系到一个国家的民生。

这款白象牌食盐,也是有很多新品种的,最近推出的磨黑钙盐也是低钠含量的。现在我们吃盐基本上都会讲究健康,因为盐这个东西摄入适量对身体又好吃,但是吃多了对身体也是不好的,所以基本上每一家大公司都会推出新品种的低钠盐,为我们大家的健康去着想。

这款白象牌的盐您有没有了解过呢?

3.淮盐

相信江苏的朋友们都不陌生这款盐,淮盐也被成为”苏盐集团”,也是国有控股的企业之一,淮盐与普通的食用盐有很大的区别。

目前我们市场上普遍的食用盐主要分布为矿盐、海盐、人工加碘、锌的盐,然而淮盐则是一种复合原料的盐,他在制盐的时候添加了其他的香料,所以它吃起来口感非常的丰富多彩。

经常吃这款盐的朋友们可能都知道,炒菜的时候不管什么菜品什么菜系,加了淮盐就不用加其他的香料了,它本身所带的香味很浓了,口感也十分的丰富。

4.川晶

这款盐相信四川的朋友们都吃过吧,也是个老牌子了,基本上西南地区都吃过这款盐,同样也都是由国家控股的国有企业了。

这款盐也与其他的盐不同,基本上每个品牌的盐都有自己的特色,这款盐主要是四川的井盐,跟前面咱们说到的海盐、矿盐、香料盐都不一样,对比其他的盐,四川的盐相对来说咸一点。

因为大部分的四川人口味重,能吃咸,还有一点很重要的就是很多人会拿它腌制咸菜,用这款盐腌制出来的咸菜鲜咸可口,味道十分诱人。

现在不像古代,古代一到天灾的时候,许多盐贩子都开始哄抬盐价,在宋代就曾有过盐比黄金这一说,意思就是盐的价格跟黄金差不多。很多人那会儿吃不上盐都得所谓得“怪菜”而去世,这也是那个时候宋代人平均寿命只有40岁的重要原因。

今天我们能吃到很多种类的盐,而且盐的价格始终低廉,家家户户都吃的起,还是得感谢我们国家的管控。

以上就是笔者吃过比较特别比较好吃的四款食盐,您吃过哪一种呢?

3月份国内原盐市场运行情况

一、本月国内原盐市场综述

行情综述:

3 月份,国内原盐市场价格持续下调,局部地区跌幅较大。随着外贸原盐供应增长,以及 国际船运费用下调,低价进口货源成交规模增加,下游对市场价格较高的内贸货源采购减少。 同时下游行业市场弱势,两碱采购持续压价,其中烧碱市场疲势下行,装置开工逐渐下滑;纯碱市场成交走低,部分企业展开轮检。目前国内原盐产量以井矿盐新增为主,企业装置均保持 较高负荷,产量处于较高水平。海、湖盐主要库存消耗,市场出货保持温和。近期北方天气转暖,海、湖盐产区备产增加,部分盐企为腾挪库存,市场销售压力加大。随着食用盐销售转入 淡季,盐企对工业盐供应增长。受供需因素影响,国内多地原盐市场成交价格下调。具体分析 如下:

1、海盐

本月,山东、江苏地区海盐市场工业盐市场价格下调。随着下游市场持续弱势,两碱企业对工业盐采购压价。同时局部因春产清仓任务影响,市场销售压力增长,部分地区企业出厂价格下调,幅度在 20-50 元/吨。

2、井矿盐

月内,井矿盐企业装置负荷处于较高水平,企业产量稳定,市场供应充足,主要供应合约 企业。随着进口市场低价货源增加,个别地区对井矿盐企业采购减少,同时食用盐消费进入淡 季,工业盐市场供应规模扩大,多个因素共同影响,华北、华中及华东等地区井矿盐出厂价格 下调幅度在 30-90 元/吨。

3、湖盐

本月,西北湖盐地区市场运行温和,区域内盐价调整有限。湖盐企业主要销售库存盐,下 游主要分布在两碱企业。当地下游企业装置负荷处于较高水平,对工业盐采购活跃,由于当地 湖盐成交价格不高,月内市场价格平稳过渡。

二、国内原盐产量分析

据国家统计局公布的数据显示, 2023 年 1-2 月我国原盐累计产量 561.0 万吨,累计同比减 少 4.0%。

三、国内原盐进出口数量分析

1、进口

根据国家海关统计数据显示,2023 年 2 月我国原盐进口 66.46 万吨,同比增加 24.54%;1-2 月我国原盐累计进口 142.57 万吨,累计同比增加 32.14%。

2、出口

根据国家海关统计数据显示,2023 年 2 月份我国原盐出口 7.16 万吨,同比增加 118.14%; 1-2 月我国原盐累计出口 24.41 万吨,累计同比增加 72.13%。

四、下游两碱行业产量动态

1、烧碱

据国家统计局数据显示, 2023 年 1-2 月我国烧碱累计产量 659.3 万吨,累计同比增 加 5.5%。

2、纯碱

据国家统计局数据显示,2022 年 1-2 月我国纯碱累计产量 502.9 万吨,累计同比增 加 7.6%。

五、4 月市场主要影响因素

1、关注春季海盐生产情况。

2、下游两碱装置检修进展。

3、进口盐船货成交走势。(来源:中国氯碱网)

比普通食盐贵几十倍 喜马拉雅粉盐、美国夏威夷黑盐等高价进口盐是“智商税”吗?

央广网北京9月18日消息(总台记者韩雪莹 杨煜)一袋400克的食用精盐价格在3元左右,是老百姓每日必不可少的调味。不过,近来在网络上,各类高价进口盐打破了人们对盐的认知,喜马拉雅粉盐、美国夏威夷黑盐、波斯蓝盐……除了包装精美、以原产地为卖点、颜色不同于平日里最常见的白色食用盐,这些盐的价格可谓翻了几十倍。

在一些电商平台上,220g的喜马拉雅玫瑰盐售价158元,113g的夏威夷黑盐售价158元……如此高价的进口盐并不罕见。这类盐更有营养、食用更加安全吗?它们到底是不是“智商税”呢?

在一些售卖喜马拉雅粉盐商家的宣传中,不乏这样的广告语:“经过上亿年的挤压与高温作用,地底的矿物质与古老海床中的海盐结合形成结晶”“无现代海洋污染,不含工业添加,富含人体所需矿物质”……这让消费者于女士很心动,很快就下单了一瓶喜马拉雅粉盐“尝尝鲜”。

于女士说:“之前学做牛排的时候,看到推荐喜马拉雅粉盐就买了,觉得颜值很高,价格也在可以接受的范围内。但实际试过之后,感觉和普通的盐在味道上没什么区别,也没感觉到有什么特别的保健功效。”

实际上,这些色彩瑰丽的盐不仅吸引着不少下厨人士纷纷买单,也是一些餐厅的必备调料。某连锁餐饮企业负责人秦先生介绍,由于这类盐即使由餐厅大规模采购依然价格成本高昂,因此也只有在部分菜品、部分用餐情景中才会使用。

“比如夏威夷黑盐、喜马拉雅粉盐等,适用于在餐桌上由顾客自己在菜品中加入,或者明厨亮灶,也就是厨师在制作过程中可以让大家看得到的场景,多半用于高级料理,比如客单价比较高的菜品。然而对于客人来说,也只是在他所点的菜品中作为餐桌呈现或者在这份料理上到餐桌时由服务人员现场为其添加的过程中,会感觉整体菜品档次提高了而已。一些高级牛排馆和西餐厅会以盐为切入点或卖点进行销售。”秦先生说。

秦先生告诉记者,尽管这类高价进口盐在餐饮企业中的使用不乏增加销售噱头、提升用餐体验的考虑,但从厨师以及食客的反馈来看,这些稍有特别的盐也的确能起到调整菜品风味的效果。“高级一点的牛排,比如和牛、肋眼、上脑这种肉质稍微好一点的,其实对于调味品的要求也是蛮高的。从近几年来说,价格不是很高的就是玫瑰盐,这种盐会比我们平时使用的普通食盐的味道淡一点,在增加口感层次和丰富度上与普通盐相比是有一定区别的。”

中国注册营养师、科普作家、健康博主吴佳介绍,实际上,这类高价进口盐和我们平日里最常吃的普通食盐也仅仅是“略有不同”。她说:“这些盐主要是在风味上有一点区别,而且这种风味其实在中式烹调中也不是特别能吃得出来,只有在一些西餐菜品上直接撒,或者是拌菜的时候能感觉到略有区别。营养价值上肯定不会有多大区别,本质都是氯化钠。”

在商家的文案介绍中,每一种盐都因为来自异域而别有风味和风情,比如“天然的夏威夷火山红盐经过几百年的地壳内部挤压后才被发掘,红盐中混合有红色的火山泥,含有丰富的矿物质”“黑火山盐则混合有来自太平洋海域收集的海水,经过脱水蒸发而成,内含有活性炭物质,还带着焦糖的回味”……无论是市面上最受欢迎的喜马拉雅玫瑰盐、美国夏威夷黑盐、波斯蓝盐等,均以自然、原产地、含有特殊矿物质等为主打卖点,甚至有些商家会宣称,“因为它的钙、镁、钾等元素的含量比普通盐多,所以营养更均衡”。那么,这些昂贵的、五颜六色的盐真的更有营养、食用更加安全吗?

中国农业大学食品学院教授范志红解释:“盐就是盐,它是氯化钠,但是氯化钠可能跟其他矿物伴生在一起,呈现不同的颜色和风味。换一个角度说,这叫做杂质。当然,杂质可能品种繁多,比如有些可能是有微量放射性的物质,是有毒的或者是污染的元素,这时就要测一下有害元素的含量到底是多少,如果含量不超标,符合盐的食品安全标准,只要是在食品安全限度之内都是可以进行销售的。这其中还可能有一些铁、镁、钾、钙等人体所需要的元素,如果能从盐中稍微补充一些其他人体所需的矿物质确实不是一件坏事,但是在大部分情况下,这些盐里所含的其他元素量还是比较少,跟我们平衡膳食所需要的量相比还有很大的差距。其实一个产品定价的原则不是跟食品营养有什么关系,而是跟它的稀缺程度、采集加工付出的劳动以及销售成本这些因素关系更大,所以我们吃这些特殊地区采出来的盐,首先是‘物以稀为贵’,其次它满足了人们的猎奇心理。”

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯同样表示,寄希望于从这类盐中获取人体所需矿物质、改善营养,既不具有性价比也不现实。“首先,我们吃的盐的量本身就比较少,从盐里获取这些矿物质简直‘天方夜谭’;其次,如果真的需要补充矿物质,就正常去吃食物,水果、蔬菜、肉、蛋、奶,这其中的矿物质要比盐中的矿物质更多。”

或许有消费者会提出疑问,这些网红盐的另一个卖点是“比普通食盐更天然”,天然食品难道不是比加工食品更好吗?范志红表示,在食用盐的选择上,“天然的”并不见得比“人工的”更好。

“你从海里舀一些海水,然后晒一晒,让水蒸发掉以后得到的所谓‘日晒盐’,这肯定是天然的,但这种盐其实是最便宜的。之所以要对天然的海盐进行加工,就是因为如果直接食用,一来它的味道有点苦,二来里边的碘含量可能也太多,以及要通过加工做一些避免食盐吸潮结块的处理。各省份现在都有自己的标准,根据当地的水土和饮食习惯,进行食盐加工的调整。所以是根据不同的加工需求来做成适合不同用途的产品,而不能说加工以后就一定不好,也不是说越天然的东西就一定是越适合大众的。”范志红说。

实际上,一些高价进口盐商家标榜的“不含工业添加”,主要指不含抗结剂;而这些进口盐多为粗粒海盐,在加工过程中本身就很少能用到这一成分。钟凯解释:“大颗粒海盐确实不太需要用到抗结剂,而如果是磨得比较细的精盐,则需要加入抗结剂,否则在我国的南方地区,特别是在春夏季,温湿度比较大,盐容易结块。”

钟凯提醒消费者,适当减少盐的摄入有益于健康;而对于盐的选择,“选对”的意义远大于“选贵”。他说:“中国人平均每天吃的盐大概在9g-10g,而《中国居民膳食指南》以及世界卫生组织的推荐是每天吃盐不超过5g,也就是说,总体来讲,我们现在吃盐吃多了近一倍。所以最根本的一点是减少盐的摄入。至于选什么盐,其实最普通的盐就可以。”

那么,对盐有不同需求的消费者要如何“选对”适合自己的盐?吴佳介绍:“正常人可以选择低钠盐;如果有肾脏疾病,那就不太适合低钠盐,因为低钠盐是用钾替代了钠离子;至于是不是要用碘强化的盐,如果你所在的地区是富碘地区,比如沿海地区,那可以考虑不选用加碘盐,有甲状腺疾病的患者,要注意选用没有加碘的盐。”

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬分析,尽管伴随着中国居民消费升级的持续,以及大健康管理、营养管理、体重管理的加持,消费者对于食用盐的新诉求已然形成,但以高价进口盐为代表的不规范的市场依然有待改善。“食盐进入了一个非常暴利的发展周期,整体来看,一吨盐的成本不会超过800元,但我们从很多进口食盐的价格里看到,整体毛利能够达到百分之几百甚至上千,这是一种不正常的现象。未来,随着国家在规范化方面加大力度,这种现象将会有所改善。”