在我国古代，人们认为万事万物都是由金、木、水、火、土这5种基本元素组成的。

而且人们相信这5种元素相生相克，并进一步将这一理论运用到了医学领域。

铁观音祖籍是在福建泉州市安溪县，这也被称之为铁观音的故乡，因为这种茶叶冲泡以后有一股淡淡的清香，因而受到了不少爱茶人士的喜爱，在古代更是有诗人大赞铁观音“七泡有余香”，从而名声大振，一跃成为了我国十大名茶之一。

在传统半发酵的铁观音基础上，再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的茶，口感顺滑，拥有天然的火香味，回甘特别，冲泡之后茶色汤水深黄，适合资深茶友。

它们的口感一样不错，关键是在价格方面还很亲民，因此大量的市场份额就被其他的茶叶抢占了，而铁观音大量囤积无法销售，即便是低价也少人问津了。

常见的乌龙茶和铁观音有何区别？

 

 

相传张三丰曾于当地武阳峰修炼，一日偶遇一幼童误食铜钱，于是便采摘数枚茶叶放在口中嚼烂，并喂给吃了铜钱的孩子。不多久，铜钱就从孩子的体内排了出来，所以人们便认为此茶有着可以碎铜钱的神奇功能。

铁观音属于乌龙茶种，它最早是产于福建安溪县，可以说是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类型，乌龙茶又叫做青茶，是结合了绿茶和红茶的制作手法制成的，所以我们常看到很多铁观音在泡开后叶边是红色的中间是绿色的。 铁观音是什么茶这个问题曾经也在《中国茶文化大辞典》记载提出过，其中就有这么一句话：“铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音”。在《中国名茶志》中提过：“安溪铁观音为历史名茶，属于乌龙茶类”。 铁观音有哪些香型 铁观音的香型众多，

铁观音为啥叫铁观音？

（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品；反之，为次品。 乌龙茶和铁观音的区别 铁观音，属于乌龙茶类，也是中国十大名茶之一（中国十大名茶>>）。

铁观音是福建特有的一种茶类。源地产自于福建的安溪。此地有着数千年的茶文化历史，更是被中外誉为“中国乌龙茶之乡”。安溪地区山峰较多，层峦叠嶂。气候适宜，降水充足。这些都为铁观音的生长打下了夯实的基础。

银字辈

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶产地源于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。

据《安溪县志》记载，安溪产茶始于唐末，兴于明清。上千年来，安溪茶人代代相传，在茶树种植和制作工艺上，有着业界公认对中国茶的三大贡献：明朝成化年间创制“半发酵”乌龙茶制作技艺；清朝雍正年间发现铁观音这一珍稀茶树品种；发明“短穗扦插”茶树无性繁殖技术，让安溪成为全国茶树无性繁殖发源地。

周打铁茶

通常来说，品质高端一些的茶叶轻焙火，中端的中焙火，品质比较低的重焙火，但要控制火候，不能重到炭化。

水金龟