*花茶* 花香袭人，汤色明亮，叶底细嫩，最适宜清饮，或者加入适量蜂蜜，以保持其特有的清香。淡淡的芬芳，自然的口感，美丽的色泽，配以剔透的玻璃茶具，让人立即沉浸在自然的田野气息之中，一整天保持快乐的好心情。

茉莉花茶

做法:把材料养生壶煮15分钟

如果说喝茶需要一份仪式感，品洛神花茶应该配一个叫胭脂扣的杯盏，带着年代感的拙朴，淡淡的天青色，但泡洛神茶的壶却最好是晶莹的玻璃茶壶，三五朵洛神花，加上水，一勺子蜂蜜，片刻，沸腾的水缕缕艳红的洛神花就轻舞起来，直到茶壶水变成瑰丽的嫣红一片，轻轻倒入朴素胭脂扣茶盏中，就有了一种摄人心魄的美感。

真假花茶的鉴别：真花茶是用茶坯与鲜花窖制而成。高级花茶要窖多次，香味浓郁，筛出的茉莉花已无香气，称为干花，高级的花茶里是没有干花的。假花茶是指拌干花茶。在贸易市场上，常见到出售的花茶中夹带有很多干花，还美其名日“真正花茶”，实质上这是将茶厂中睿制花茶或筛出的无香气的干花拌和在低级茶叶中，以冒充真正花茶，闻其味，是没有真实香味的，用开水泡后，更无茉莉花的香气。

花茶的泡饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。

 

1、准备泡茶用具：盖碗、带盖子的瓷杯或壶。最适宜用瓷盖碗。

2、水的温度：视花茶茶坯种类而定。如果茶坯为细嫩绿茶，水温应掌握在80-85℃左右，如碧潭飘雪；如果茶坯为乌龙茶，则冲泡时必须用沸水，如桂花乌龙等。

3、投茶量：茶与水的比例一般为1:50。

4、冲泡时间：与水温的把握一样，视花茶茶坯种类而定。一般来说不宜过长，否则容易导致茶汤过浓。

5、品饮方法：清饮。

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冲泡茉莉花茶一定要使用正确的冲泡方法，才能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。

一般说的花茶，是指用某种茶叶做茶坯，加入香花，使花香与茶香相得益彰。花茶至少可以包括以下几种：

*闷泡*冲泡花茶时，入沸水后一定要加盖，以免茶香散逸。热气集中在杯内，加速花香释放，闷泡时间为3~5分钟，有的品种可以闷泡5～8分钟，让花更出味。花茶的冲泡次数以2~3次为宜，一开茶饮后，留汤1/3时续加沸水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，香气流失，不再续饮。

茉莉花茶，和中下气驱寒积。《本草再新》中记载：“茉莉花茶能清虚火、去寒积，治疮毒、消疽瘤。”中医认为，茉莉花茶具有理气、开郁、辟秽、和中等功效。临床上，对于因寒邪导致的消化不良，饮用茉莉花茶有辅助治疗的效果。但茉莉花性味偏温，不适合多饮。

1、陈皮枸杞茶

2、陈皮茉莉玫瑰茶

3、陈皮洛神花茶

4、陈皮茯苓茶

5、陈皮山楂柠檬茶

6、陈皮黑枸杞茉莉花茶

枸杞的种类非常多，要想用枸杞泡菊花茶，最好是选择色泽柔和、肉质饱满的，此外最好是闻起来没有酸味为上乘。

润肺又美白，保证全家都喜欢。除此之外，还可以用洛神花来煮甜汤，光光用花来煮可能有点单调，大家可以再加入一些莲子、银耳之类的。等到汤汁浓稠之后再加点冰糖调味，茶余饭后来一碗简直太爽了。

这是新鲜的洛神花，新鲜的洛神花颜色鲜艳，如呈深黑则表示采摘有一段时间或者花比较熟，以这个颜色为佳，鲜洛神花不宜放冰箱。整花泡水洗净，我是农家的，这花长了很多小昆虫，所以要泡一下清洗干净。洗干净之后要把花瓣小心的摘下来，这个过程最好戴手套，因为花蕊含有小毛剌，很容易剌到手。处理好的洛神花洗干净，分开涝干，备用。（洛神花分为花瓣和花蕊，蕊里边包含的其实是花籽，洛神花籽也是好东西，不能浪费，所以我们要洗干净留起来。）

茉莉花茶

安定情绪