我国的茶文化源远流长，不少人都会有喝茶的习惯，不仅喝起来比白开水更为清新可口，而且还能带来不错的养生疗效。茶的种类丰富多样，包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等。对于茶的种类，不同人有不同的偏好，有的人就钟情某一种茶类，别的都不喝。那么，长期只喝一种茶会怎么样？

专家：长期只喝一种茶保健效果会打折扣

不同种类的茶叶除了风味有所差别以外，其实由于其性质的不同，保健作用也有着一定的差别。

五花茶，南北有别

最出名的绿茶当属十大名茶之首的西湖龙井，龙井有多种，以产地分，有西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等，相对来说西湖龙井最香、最佳。但即便是西湖龙井，也有狮、龙、云、虎、梅五个产区之分，这五个产区指的就是西湖边的狮峰、龙井、五云山、虎跑山和梅家坞。品质最好的是狮峰龙井。

我对茶的理解还不够，喝不出方寸之间的纤毫区别，对“明前茶，贵如金”一说多少有点嗤之以鼻，无非是清明前茶叶虫害少，芽叶细嫩，能达到采摘标准的量少，物以稀为贵，兴许品质也确实高出一筹，但以价格相比，稍显失了性价比。

梁东辉教授建议，可以先喝一些测试该种茶叶是否适合自己，“如果出现喝茶后腹（胃）痛、大便稀烂，或是过度兴奋、失眠或者头晕，手脚乏力，口淡等现象，就说明该种茶叶不适合自己，应该停止。反之则可继续饮用。”

看知酒僧公众号的人都知道茅台鼓吹的巴拿马金奖有多不靠谱了，同样在这届博览会上，祁门红茶也是获奖者，只是茶圈不太拿这些鸡零狗碎的奖项说事。

 

 

做法：当归(1~2个)洗净切碎，红枣(20~30个)去核，加 2~3 碗水于砂锅中，同煮20分钟后把鸡蛋打进去，成荷包蛋即可食用。

 

如何根据不同季节和体质选择养生茶？

冯丹医生表示，玫瑰花也是一味中药，具有疏肝理气、和血散瘀的功效，可气血双调，同时具有美容养颜，调经止痛，抗抑郁的作用。但是，玫瑰花茶也不是人人都适合喝，对于有些体质偏虚的市民，比如经常畏寒、怕冷的，如果长期大量饮用玫瑰花，活血的效果太过了，反而会容易出现不适。并且，女性在月经期间，也最好不要喝玫瑰花茶，以免影响经期长短和经量等。

老伴去世以后，苏长云就一直跟着儿子儿媳生活，后来儿子也去世了，如今她四个闺女加一个儿媳共同照顾着她。

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菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用，尤其适合工作与电脑有密切联系的姑娘们。

白茶是六大茶类家族的小门户，主要产自福建省，福鼎、政和、松溪、建阳是主要产区，属于轻微发酵茶，干茶表面披满白色茸毛，“白茶”也因此得名。名茶主要有白毫银针、贡眉、月光白、白牡丹。

花草茶，是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的。从定义可看出，花草茶属于一次性加工，完全没有茶叶的参与。

如果长期只喝一种茶，人导致摄入茶叶营养素以及保健成分难免会变得单一，而如果根据不同季节喝不同的茶，有利于营养摄入的全面性和变化性，保健功能也能做到多样化，从这一点来看，饮茶一年四季也不妨有些变化。”

1、季节

2、个人体质

最后，梁东辉教授还提醒，喝茶养生应随泡随喝，同时宜常饮而不宜过量，浓淡宜适中，特别是老年人，每天不要超过7杯，否则会增加肾脏的负担。

与龙井“碗钉”状不同，碧螺春芽叶幼嫩，制成后是卷曲状，形似螺，又是春日采摘，因而得名“碧螺春”。等级越高，茶叶身披白毫茸毛越多。其外形特点可以归纳为：满身毛，蜜蜂腿，铜丝条。

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然而，她先喝了一个礼拜的杭菊花茶，又听同事说蒲公英茶清热解毒的效果更好，于是去药店买了些泡水喝。谁知连续喝了半个月后，曹女士觉得每天都没力气，还出现胃痛、胃寒、怕冷的症状，近一周来更是腹泻得厉害，经常拉肚子。

薄荷性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，可以提神醒脑，对感冒、咽喉肿痛也有一定的缓解效果。

 

变色程度轻的就是黄茶，变色程度重的则是后面要聊到的黑茶。

听声则是把茶叶投掷于瓷杯中，声音清脆的是秋茶，沉闷的是夏茶。

清香型铁观音属于清汤绿水型，味道清香明朗，带有兰花香。特级清香型铁观音条索肥壮、圆结、重实，色泽翠绿润，砂绿明显，汤色金黄明亮，滋味鲜醇高爽，余韵明显，叶底肥厚、匀整、软亮，余香高长。

黑茶是全发酵茶，上文聊黄茶时提到过，采用较成熟的绿毛茶，原料粗老，渥堆发酵，因发酵时间比较长，色泽黑褐，汤色红浓明亮，看起来像是琥珀，陈香味足。

不同种类的茶叶除了风味有所差别以外，其实由于其性质的不同，保健作用也有着一定的差别。