茶马古道铃声萦耳,岁月穿凿至今,云南的灵山秀水孕育出了诸多醇香四溢的茶叶。总有一款不会让你失望。
滇红
同时茶深受着“诗客”和“僧家”的爱慕,茶的妙处,不论古人或者今人,饮茶都会谈到精神饱满,特别是酒后饮茶有助于醒酒。
说起喝茶修道,即“茶道”的由来便是缘于此诗:
红茶性温,可养阳气。红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,能够养胃。而因其是发酵茶,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少了,对胃部的刺激性就随之减小了。特别适合中老年人群、胃寒不适的人饮用。
宋代品茗图
品一口“滇绿”茶汤,清活鲜甜,鲜爽醇厚,如春风入喉,其间的鲜醇甘爽即刻迸发开来,让人仿佛置身自然草木间,顿觉耳清目明、心中畅快;细细品味,回味甘甜,余韵悠长,清幽淡雅之气弥漫心田,使人身心俱爽。作为夏季常备饮品再合适不过。
钱起与赵莒在翠竹下之下举行茶宴,一道饮紫笋茶,他们一致认为茶的味道比流霞仙酒还好。饮过之后,已浑然忘我,自我感觉脱离尘世,红尘杂念全无,一心清静了无痕。俗念虽全消,茶兴却更浓,直到夕阳西下才尽兴而散。
现如今,随着人们对养生的重视,越来越多的人开始饮用蒲公英茶,它富含维生素、有机酸类、生物碱、挥发油等,可以滋养身体、消暑降燥。喝这款茶需注意在冲泡之后要趁热饮用,放凉之后不宜再喝,否则会引发身体不适。
这其中,武夷茶的品类繁多且茶品优良,茶香浓郁,而岕茶的香气和色泽都独树一帜,符合了明朝文人开始兴起的色香味俱全的品茶要求,故此这时的人们尤为喜爱这两种茶。
乌龙茶:介于绿茶和红茶之间。
寻一处凉亭,
一解身上的湿热。
不难看出岕茶在明朝有多流行,也体现了诗人对于这种茶的偏爱。
铁色皴皮带老霜,含英咀美入诗肠。
——唐·钱起《与赵莒茶宴》
感此怀故人,中宵劳梦想。
滇绿茶以大叶种为原料,含有丰富的氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等,这些物质的综合作用,可以促进消化、降脂减肥,降低血液中的血脂及胆固醇、防止心脑血管疾病,预防流感等。
中国人有以伏计日法。2022年7月16日开始,“夏至三庚便数伏”。所谓“三伏”,是指7月中下旬,气候渐热属初伏,8月上旬为中伏,8月中旬为末伏,气温最高,三者统称“三伏”。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。
而对于广东人来说,那些散落在街头巷尾的凉茶铺,依旧是生活里最具人情味的存在。暑天到凉茶铺里仰头大口灌下热热的凉茶,这才是夏日正确的打开方式呀。
我国菊花品种高达上千种,不仅口感略有不同,且形状大小也有所差异。要说哪里的菊花为佳品,那自然是来自河南开封的市花——青驰菊了。
慢煮光阴一盏茶,
就能够生机勃勃的夏日。
常喝乌龙茶,有解毒、消食、去油腻、美容、抗衰老、防癌、提神益思、改善听力、降血脂、减肥等功效。
谁家纨扇碧,旧画网虫昏。
常见的绿茶有龙井、碧螺春、毛峰、安吉白茶、六安瓜片、猴魁等,可以根据自己的口感去选择。