编者按：要了解一个行业的竞争程度，春节前夕是最好的观察窗口。尤其是在快消领域，节前这段时间，是企业使出浑身解数的年度最重要战役。尽管葡萄酒行业近年来一直萎靡不振，但是今年的春节比往年可能更为尴尬一些。因为在激烈的打折促销之下，某些品牌的葡萄酒价格，还抵不上一杯咖啡。相比之下，白酒品牌的价格战显然要温柔很多。对于股市投资者而言，这些价格战中的细节，不可不察。
余若晰／摄影
在超市调查时，《证券日报》记者发现，蒙牛、伊利、三元等品牌的常温牛奶和常温酸奶都有着不同程度的优惠促销。
食品监督抽检合格信息表（2023年第9期）
不过，在记者1月20日走访大润发民族园店时发现折扣力度较前几天明显加大，全场各个品牌的牛奶的促销方式是买满198元可减去80元，也就是说，买满198元，等同于六折。不过，超市的售货员告诉《证券日报》记者，满减只能用于统一品牌的牛奶。
陈蒙大学毕业后留在济南,小区附近就开了一家德州扒鸡连锁店,可她几乎没有光顾过。“两年前吃过一次,有点香、有点咸,吃完后没觉得想再吃。德州扒鸡带给我的印象是面目模糊,不够特色,不像周黑鸭那样够来劲儿。”
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打投诉举报电话12315反映。
来源 丨齐鲁晚报 综合网络
不过，1月23日，《证券日报》记者发现，原价176的安慕希原味酸奶价格回升至130元，折后每箱65元，价格也要略微优惠于线下。
首先，我们来说说天猫网长城干白葡萄酒出口型的，龙眼干白葡萄酒，我们要知道这不是龙眼酿制而成的干白葡萄酒，而是有一种名称为龙眼的葡萄品种酿制而成的干白，这种龙眼葡萄是中国特有葡萄品种，也就是人们常说的土生土长的特产吧。但是这款酒说到出口，除了价格上面有优势之外，其实在口感和甜度上面都不适合外国友人特别是甜度。很多的外国人比较喜欢单宁量充足且平衡的干白葡萄酒，但是这款用龙眼葡萄酿制的长城干白葡萄酒出口型，很明显就是只含微量的单宁量。说到为什么他们会喜欢单宁高的红酒，这和他们的饮食习惯关系，一般他们会在吃牛排的时候配上一杯干白或者干红，方便解腻，也好开胃。但是龙眼干白的单宁含量远不够解腻的水平，因此外国喝龙眼干白的人还是比较少的。
大润发白酒售货员对《证券日报》记者表示，现在，无论是白酒还是葡萄酒，它们的价格都是公开、透明的，超市的此次促销，之所以有很多消费者前来购买，是因为这些产品的促销力度已经远远大于线上，价格比网上还便宜。
不合格产品信息
从线上和线下的促销情况来看，无论是蒙牛还是伊利，在电商中的折扣力度都要大于线下折扣，对此，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示，从季节来看，目前是牛奶的淡季，所以线上、线下折扣较大，而线上是渠道化，渠道化的层级较少，所以折扣会比线下大很多，线上比线下是符合经济的规律和企业的发展。
值得一提的是，在货架上，参与打折销售的进口葡萄酒品牌之多令记者眼花缭乱，虽然产地来自国外，但是这些品牌到底如何？采访中，很多消费者也不知情，买它们图的是价格优惠。
不过，与酒类产品相比，上述“年货”的折扣力度却显得“小巫见大巫”了。
除了葡萄酒之外，白酒的折扣力度也同样较大。
为何想离职?洗鸡、盘鸡要一直跟水接触,冬天难免会冷。炸鸡、煮鸡又要跟油和火接触,夏天难免会热。这位扒鸡师傅说,不愿再干“这种车间的活儿”。看到别人坐办公室,也想换个环境。
为何要立法保护德州扒鸡?德州市市场监管局在起草说明中解释称,目前德州扒鸡在产业发展、技艺传承、品牌保护等方面的问题越来越突出,如扒鸡传统制作技艺逐渐流失、扒鸡产业规模小发展慢、扒鸡市场秩序混乱等。
葡萄酒、白酒折扣力度大
从线上和线下的促销情况来看，无论是蒙牛还是伊利，在电商中的折扣力度都要大于线下折扣，对此，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示，从季节来看，目前是牛奶的淡季，所以线上、线下折扣较大，而线上是渠道化，渠道化的层级较少，所以折扣会比线下大很多，线上比线下是符合经济的规律和企业的发展。
同时，也有业内人士指出，线下商超也在积极应对线上的促销模式，在线上、线下的竞争之下，消费者才会最终获益。
2月22日,国家食品药品监督管理总局发布了贵州省食品药品监督管理局发布2018年第9期省级食品安全监督抽检公告。公告显示,贵州省食品药品监督管理局抽检炒货食品及坚果制品30批次,合格29批次,仅1批次开心果不合格。据悉,不合格开心果(规格型号:80g/袋 生产日期/批号:2017-10-26)由贵州永辉超市有限公司六盘水万达广场分公司销售,生产企业为广州市冠雄食品有限公司,检出霉菌值为70CFU/g。
除了葡萄酒之外，白酒的折扣力度也同样较大。
不过，与酒类产品相比，上述“年货”的折扣力度却显得“小巫见大巫”了。
为何立法保护?
此外，该销售人员还表示，除了普通的消费者前来购置年货或者赠送他人之外，促销活动还吸引了许多公司前来采购。
除了线下各大商超，《证券日报》记者在天猫、京东等电商也发现，各大品牌牛奶正值促销。
附件2食品监督抽检合格产品信息.xlsx
附件3关于部分检验项目的说明.docx
不过据说在欧美，各类酒版收藏协会的会员中，收藏威士忌的人明显多于干邑。这是因为威士忌普及性更高，尤其是在英国，而且威士忌酒版的种类和造型更丰富。据行家分析，目前苏格兰威士忌酒版最受市场青睐。至于款式，带有查尔斯王储和戴安娜王妃画像的威士忌酒版价格不断攀升，查尔斯和戴安娜结婚纪念酒版价格更是不菲，婚庆时的马车型酒版目前被认为是全世界最贵的威士忌酒版。
相比进口葡萄酒，国产葡萄酒也在进行折扣销售。例如，特价109元的750M的长城解百纳橡木桶优选级干红，现在买一瓶即可获赠一瓶，相当于五折。
在超市调查时，《证券日报》记者发现，蒙牛、伊利、三元等品牌的常温牛奶和常温酸奶都有着不同程度的优惠促销。
上述销售人员表示，“我们的促销是针对春节进行的，无论是2018年还是2019年生产的牛奶，都是在促销范围内的，如果他们有日期的要求，我们会为他们选择理想日期的牛奶。”
聊起上世纪80年代在火车站上演的抢扒鸡场景,扒鸡的老从业者都能兴奋地讲上几句。
绿皮火车时代能走红全国的德州扒鸡,进入高铁时代竟难以“走出去”了吗?山东德州扒鸡股份有限公司品质总监张庆永介绍,目前公司的连锁门店已经超过500家,其中直营店约占20%。500多家店中,德州市本地有60-70家,其他连锁店分布在省内其他市以及北京、天津、石家庄等。
严重断层 手艺传承人才难留