烧洗好的腊肉用刀切成薄薄的肉块，在锅里翻炒。烘好的腊肉炒起来仿佛有一种透明的感觉，油汪水亮，非常漂亮。由于是用盐腌过的，不必再加食盐，只要将各种香料加入翻炒就好了。翻炒好的腊肉片里再加入榨广椒，继续翻炒，一盘喷香的榨广椒炒腊肉就出锅了。

招牌红烧桂鱼

我市医疗队指导茶企做好复工复产疫情防控工作时发现这一情况，及时联系随队记者拍摄制作成新闻，并在天津新闻频道《都市报道60分》“大家帮一把”栏目头条播出，呼吁广大市民“大家帮一把，温暖你我他”。新闻一经播出，立即在我市引发买茶叶、献爱心的热潮，河西区委区政府、市合作交流办、市农委、市妇联主动联系天津广播电视台，对接天津市恩施商会、京东云天津公司、天津宜垦购电商平台、桂发祥集团，帮助落实恩施茶叶等农特产品销售渠道。

也许因为爸爸泼上了油辣子

傅家堰乡地处五峰土家族自治县西部，长期以来，封闭在深山峡谷中的父老乡亲习惯和满足于“养鸡称盐、喂猪过年”自给自足式的生活。面对办学条件极为艰苦，负担异常沉重的现实，肖俊娥没有退缩，从不懈怠，她只有一个信念，为了孩子们能够走出大山，脱离贫困的阴影，自己再苦再累也值得。

温暖的家人总是会用双手为我们烹制出可贵的家常味，而我们却常常忘记了感恩。

爸爸的简单调料

食物也大多油腻和重口味

肉块用棕叶子做的茆子穿起来，然后用一个大木缸一层肉一层盐腌制几天，上炕烘烤。烘腊肉是很有些讲究的，从木材的选用到火候的拿捏，烘烤的时间都是需要特别注意的，要不然腊肉就会被烘臭了。低山柴少的地方也有用煤炭烘的，但那样烘出来的肉汤汁为白色，也有酸味，不好吃。

为事业打拼或是为梦想奔波

“味道湖南”银牌名厨：胡永红、钟欣、朱平、龚红星、金华勇

最具网络人气名店：张家界湘府国际餐饮连锁管理、富正毅三下锅三店、张家界永定区乌龙山寨江与城店、印象鲵宴、禾田居

一道道工序的耐心

妈妈炒肉

8月7日晚，“味道湖南”第三届张家界旅游美食节闭幕式暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动颁奖仪式举行。

红网时刻张家界8月8日讯（记者 张红 通讯员 李成义 邵颖）8月7日晚，由市委、市政府主办的“味道湖南”第三届张家界旅游美食节闭幕式暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动颁奖仪式，在市中心城区大庸古城“我和我的祖国”文化广场举行。市委书记刘革安出席活动并为获奖者颁奖授牌，省商务厅党组副书记谭平讲话，湘菜泰斗、中国烹饪协会副会长许菊云点评活动，市委副书记、市长王洪斌主持活动。

活动现场，组委会发布了张家界“一桌饭”菜单，部分领导嘉宾为“味道湖南”金奖和银奖、张家界十大名菜名厨名店名小吃以及第三届张家界旅游美食节网络人气奖和特别奖获得者颁奖授牌。张家界籍湘菜大师张竣生现场进行厨艺表演。

谭平在讲话中指出，本次节会特色鲜明，展现了张家界美食文化魅力，展示了张家界办会兴城的能力和水平。张家界美食融合湘菜精华，兼有浓厚的土家特色，具备持续深入挖掘其文化内涵和产业价值的条件。省商务厅作为餐饮行业的主管部门，将借助多种平台，大力推介、宣传张家界特色美食，着力提高消费者对张家界的深度认知。希望张家界以举办第三届旅游美食节为契机，遵循首届湖南旅游发展大会“办一次会、兴一座城”的主旨，进一步发掘旅游美食文化，激活城乡烟火气息，推动张家界旅游产业、餐饮产业转型升级，打造张家界更加靓丽的国际旅游城市名片。

第三届张家界旅游美食节特别奖：湘御今朝、湘宴谭厨、韦斯特酒店。

一锅腊蹄子也许因为有了

3月中旬以来，在京东云天津公司的推动下，恩施市润邦国际富硒茶业、利川市飞强茶业、宣恩县伍台昌臣茶业等8家茶企入驻京东店铺，4月1日河西区政府、市农委联合京东云举办“恩施富硒茶携手河西大麻花”网络直播节目，120万人在线观看并踊跃下单，目前已销售茶叶6吨，销售额360万元。经河西区委、区政府协调，直接经销恩施农特产品的企业──恩商科技发展（天津）有限公司已于4月1日成功注册并取得营业执照，与桂发祥集团达成了合作意向，恩施农特产品入驻桂发祥南楼广场店，并将在桂发祥集团所有门店内设置展销专区，帮助拓展销路。

优秀教师肖俊娥

“味道湖南”金牌店：张家界市秦大妈餐饮管理有限公司

张家界十大名菜

从烟熏火燎到厨炊电气化，电力的广泛应用改变了人们传统的用能方式，越来越多地走进智能化、现代化。

大家经常恋恋不忘的家常菜都有哪些呢？

优秀事迹为梦想挥洒青春

鲊广椒

张家界十大名店

腊肉是要烧洗的，不然那皮是吃不动的。

考虑了你所有的口味

张家界十大名厨

恩施有什么小吃？土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃。据mai goo网编了解，土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究，只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。

最具网络人气名菜：张家界三下锅、富正毅三下锅、吉祥牛头宴、招牌红烧桂鱼、耕农源当家牛肉钵

吉祥牛头宴、溪口牛肉（并列）

对于贵客，主人会连声请菜，甚至用筷子给你夹上几块，这样的盛情之下，一定要吃哟。

“味道湖南”金牌名厨：申国庆

张家界十大名小吃

张家界市永定区溪涧小院餐厅

醪糟汤圆

孩子慢慢长大，开始摆脱对父母的依赖，可殊不知也把对父母的爱慢慢从心里隐藏了，慢慢变成了一个不爱表达还爱对父母发脾气的成年人，想要去更远的地方更大的城市闯荡拼搏，可总是报喜不报忧，所以和父母的沟通仅限于今天吃了什么干了什么，从来不过问父母睡得好吗今天开心吗。

一股脑儿涌到了大脑的潜意识皮层

油茶汤又叫土家油茶汤，是武陵山区土家族具有代表性的文化现象之一，土家语称“色斯泽沙”，堪称中国茶文化一绝，源远流长。据Maig oo网编了解，油茶汤的做法是将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口。油茶汤不仅好吃，还可以冬饮暖身，夏饮消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮，更是土家人待客的传统民族饮料。

想着孩子在外经常吃的匆忙

腊蹄子

色香味俱美，不由得让人味蕾大开。

喝汤的同时还能嚼上细碎的菜叶

干锅鸭丝

所以买菜的时候特意留心