春茶时节，西湖龙井的价格可想而知的高，对于一般消费者来说可能无法接受，那么什么时候买西湖龙井最划算呢？下面悦品茗教您一点小知识。【文章尾部有福利哦】

最近在浙南批发市场待了一段时间，今年的茶叶市场水真的很深，往年无人问津的云贵早茶，都成了抢手货；大批量的电商直播入驻，演绎各种版本；乌牛早的价格比往年提高了近三成，这是疫情后期迎来报复性消费的表现吗？

编辑 | 陈振宇

香气趋尽；汤感较甜，尾涩明显变强。汤感仍存，喉韵些微，有茶气，生津回甘微弱。

杭州市萧山、滨江 、余杭 、富阳、临安 、桐庐 、建德 、淳安等县(市 、区)现辖行政区域为钱塘产区。这些产区基本沿钱塘江分布，故有此称。

总体看与明前高等级龙井的区别在于这款卢正浩的雨前龙井茶，香气起始浓度弱一些，香气延续性表现又还不错。在汤感醇厚度，以及鲜爽感上差别并不大。

随着疫情带来的快递停运、交通封控等影响，大量茶叶订单因为无法送达而被迫取消，与茶农们长期合作的合作社与茶企面对着一连串的退订信息，考虑到自身的经济效益，不得已停止了对原叶的继续收购。上游订单的锐减，也导致原叶采购需求大幅度减少，茶农的收成缩水。

老茶树的出芽非常晚，有些就算到了清明也不能采摘，等到采摘上市后又会赶上茶价相对较低的时期，所以清明前买龙井是非常不合适的。

上海市场，通常占据了明前龙井茶的很大一部分份额。而今年，受快递和疫情影响，这些标价三万三的精品西湖龙井受到了明显的冷落。

她隐约觉得，如果按目前情况，自家企业今年销往上海市场的西湖龙井，怕是要“全军覆没”了。

在另一家店铺里，记者见到了两种西湖龙井和更多的浙江龙井，有580元一斤的千岛湖龙井、780元一斤的松阳龙井、880元一斤的富阳龙井等等。

4】西湖龙井有验证标志可以识别

在中国农业科学院茶叶研究所，张博士为记者准备了一些比对样本，分别是一级产区的狮、龙、云、梅四个字号和二级产区的龙。同样是西湖龙井，从颜色、外观上就有很大的差异。

A款和B款看起来差不多，但是价钱可就差两倍了。B款是龙井43茶树，紧条子做法，A款是浙农117的茶树。

西湖龙井产地不同 外观颜色有差异

龙井茶冷藏储存口感更好

我喜欢喝茶，每年购买茶叶12斤左右，价格在300元一斤。所以我对茶叶价格很敏感，“清明”之后春茶价格开始下降，到“谷雨”之后，“立夏”之前，价格比“雨前茶”下降50％。我们这边人大多喜欢茶，但购买的时候在“谷雨”之后，价格适中，消费得起。我们这边也有江南亲戚送茶叶过来代卖，价格在200元——300元之间，是“谷雨茶”，耐冲泡，又解渴，但茶叶已经是“两叶一心”了，不是雀舌状芽了。我们这边人还是喜欢江南东至县、黄山市山区茶叶，大家谈论茶叶都说是东至马坑茶叶好，野生状态茶叶好。在江北很难购买到皖南山区茶叶，实体店里大多数是江北本地茶叶，口劲差多了。过去土地刚刚到户，我们口袋里有钱了，也曾经疯狂追春茶，有人亲自去皖南采茶制作带回家。有新茶喝仿佛是高人一筹，特有面子。新茶，“明前茶”大多数是“喝的人不用买，买的人不喝”，都是利益关系人赠送礼品，所以也滋生腐败作风。

浙江省杭州市解放路茶叶经销商汪大方：香气不一样，狮峰龙井的香气是馥幽，西湖龙井的香气是香幽。

一级产区西湖景区的情况又怎样呢？记者来到位于西湖景区内的龙井村，这里也是狮峰龙井的一个主要产地。陈树叶和汪丽华姑嫂俩的家，就在龙井村的核心位置。

制作工艺

浙江省杭州市西湖景区龙井村茶农 汪丽华：刚开始一天只能采几两。一斤鲜叶要卖到600多元一斤，炒一斤狮峰龙井需要四斤半鲜叶，相当于3000多元才能炒一斤狮峰龙井。

茶树品种

色泽稍偏深绿，条形扁平，阔条多，均整度一般化，香气还比较浓郁。

售价：300一斤，算是最便宜的明前口粮茶了。

按照国家标准（GBT 18650-2008 ），龙井茶，就是在“地理标志产品保护范围”内，采摘的符合龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审〈认〉定的适宜加工龙井茶的茶树良种茶的茶树鲜叶，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。

刚才提到，龙井茶的原料来自龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等树种。其中群体种为老树树种，龙井43等为选育的无性系种。

主要原因有三，一是因为由制茶大师炒制或监制的茶，确实其品质优于机制茶；二是由于文化的附加值，很多消费者愿意为手工、传统、非遗等标签买单；三是人工炒茶的人力成本较高。

这两天，有一则消息刷爆了茶人的朋友圈：武夷岩茶正岩产区的一片133亩的正岩山场，通过62轮出价，最终以740万/年的租金成交，租赁期10年，共7400万。

而最后十天茶的产量归零，意味着什么呢。王晶点开了计算器算了这样一笔账：即使在最最保守估计的情况下，一天半手工茶的产量在五十斤，十天五百斤的产量，按往年最后一部分茶叶在市场上的销售档位来看，在四千档和六千档中取个平均值。五百斤产量，大约售价在五千元，何况这还只是最保守的估计，单零售额就减少了两百万，这样直接的损失，让王晶一提起就叹气。

“身份证”，也就是西湖龙井茶产地证明标识。

“我们现在把茶叶保存好，等疫情结束后，总有机会的；日子嘛，熬一熬总能过的。”

浙江省杭州市西湖区农业农村局局长 谢素勤：今年西湖龙井是22000亩，产量预计在550吨，销售价我认为平均价格是在每斤1500元到2000元，好的可以卖到2万多元一斤，甚至大师炒的茶可能会卖到3万多元一斤。

记者在茶叶市场了解到，三月下旬的西湖龙井，价格已经比三月上旬的头采每斤4000元左右有所回落，现在每斤大约在两三千元。不过即便如此，西湖龙井的价格依然要比产自杭州周边的其它浙江龙井要贵出不少。

当然我们也要看到此茶苦涩度的控制，有欠缺，尤其是尾水的涩感比较明显。再就是生津感以及回甘、回味程度上明显弱了许多。