现在生活节奏越来越快，对于一名普通的打工者，想要一款既能够煲汤烧菜，又能快速烹饪的厨具，这无疑就只有电压力锅能够胜任了。不过，对于电压力锅如何选？可能还有很多家人们对于电压力锅还停留在普通压力锅的认知上，对于安全方面还会有些许顾虑。

其实，现在的电压力锅在安全和烹饪功能方面远要比普通压力锅做得更好。比如我最近入手的苏泊尔料理快锅还可以通过手机NFC功能，一碰即可解锁上百种不同美食的做法，引导烹饪的制作方式对于烹饪小白也可以轻松上手。另外，100KPa的高压力，不用过多等待就可以快享美食。

这个坏的提示是这样的，在电饭煲的面板上显示E0，而且会发出嘟嘟嘟的鸣音报警，没办法，赶紧打厂家的售后电话，但气人的是，厂家不但不能免费保修，还要自己送修，而且没有配件听说还要等。

常用功能：

接下来要敲黑板划重点了，电压力锅的选购到底需要注意什么呢？其实只要把功率&压力、加热方式、内胆材质等关键参数了解清楚，挑选就会变得相当easy了~

功能模式：电饭锅、高压锅、火锅、蒸锅

其实不然，铁锅需要开锅、养锅，一步也不能省，不然就生锈给你看，养锅是门大学问，没点耐心和手法可伺候不好它。

九阳智能方煲的口感压力可调，能够根据食材特性，自由调节锅内压力，从而得到用户想要的口感，比如炖肉时能够选择Q弹、软糯、入口即化三种口感。顶部的测温探针可以全程监测烹饪的进程，让控温更加的精准，不需要担心火候的问题，真的省心不少。但它的烹饪时间更长一些，煮饭炖肉都为20分钟，需要耗费更多的时间和精力。

划重点：稳定状态下的PTFE无毒性！

淘宝网苏泊尔售后 谢师傅：如果是修复，我花一点钱，赔你也行，你全部让我承担，一上来就说是玉石的，玉石多少钱啊，大家也有个概念。

姜片 20g

高压锅是用蒸汽阀来控制锅内压力的，如果发生堵塞极易发生爆炸，再串联明火后果简直不堪设想了。不用明火的电饭煲和电压力锅最大的优势就是安全，只要按照使用规范并提前设定好模式，烹饪完成后便会自动进入保温模式，整个过程完全不需要操心。

排骨用电饭锅或普通的锅要炖熟烂差不多要用到一个多两个小时。而三款电压力锅都能在半小时内完成烹饪，锅里的萝卜、冬瓜、胡萝卜更是被炖的软绵绵面糊糊的，口感十分到位。

价格：259元
容量：5L
压力值：70Kpa
功率：1000W
加热方式：底盘加热
内胆材质：黑晶内胆+黄晶内胆
内胆数量：双胆
排压方式：手动排压
功能：12种

不要盛装过满

嗅嗅：前面的辅助把手本身觉得好丑，但真的拎着它的时候又觉得真香！这款锅又大又轻，炒山药这种巨粘的食材也能如丝般顺滑，便宜又好用，必须强推！

并不建议在家如此操作

做饭的话，偏软、适中、偏硬三种口感可选；也可以用来煮粥、煮燕麦、炖排骨，炖鸡鸭鱼肉、牛羊肉、豆类、蹄筋、煲汤等等。

摩擦，摩擦

做饭谁的懂，步骤就不展开了，操作很简单，选择米种选择“柴火饭”，再按开始就行了。

先把牛腩洗去血水，切块，放到煮菜的那个“痰盂”里，加水，姜块，料酒，选择牛/羊肉程序，LED会显示当前程序需要多少时间完成。选择软糯口感的牛羊肉需要70分钟。如果需要调节压力，口感或者预约时间，要尽快按下，如果按了模式按钮后没有按其他按钮，两三秒钟后会自动开始执行预设的程序，这时候就不能调节压力和预约了。

在这里我向大家推荐六款卖得不错的电压力锅，虽然各个型号之间的特色和性能各不相同，但无一例外都是目前市面上非常受欢迎的款式。价格不高又很接地气，看中可以直接入手哦~

锅身方便收纳

裘先生：这个是玉石材料，是一体成型的，修补是修补不好的，只能是把它换掉。

使用前请排查情况

羊排 1500克

最后因为柴米饭好吃，竟然不够吃，最后再煮了一锅腊肠煲仔饭，1150W的大功率煮饭也非常快。

马蹄 200g

06 吐槽款

04 聚四氟乙烯（PTFE）真的有毒么?

如果说做米饭还能用电饭锅替代，那么炖肉炖蹄筋等难熟的食材，无能为力的电饭锅就只能让贤电压力锅了。首先说明一下，三款电压力锅的最大压力都是70kPa，最高烹饪温度能达到120℃。接下来我就来一场炖排骨大PK，看看谁炖的又快又熟烂。

【瑞士力康 硅胶铲】