方便面,超市、便利店里都有,一般就是4-10元左右一碗(桶装的),但是去年双十一康师傅推出了一款高端的方便面,售价在68元一碗。就在春节来临之际,康师傅又推出了一组“福禄寿喜”富贵面组合,一组有4盒,售价是268元。这个价格在方便面可谓是创了新高了,你能接受么?你会买单么?
我们先来看看这个富贵面的内容,是不是真的值268元。这个组合包括五福临门私房金钱腱面、高爵厚禄御品麻辣牛肋条面、寿比南山富贵猪肘面、喜气洋洋金牌牛肋条面。总结一句,就是方便面上加了牛肋条和猪肘这样的浇头,这些浇头的量也不大,是真空包装的。对于康师傅来说,这些高端的面,主要针对的是追求生活品质的高端人群。我就想问,高端人群一般会吃方便面么?
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消费者更看重性价比,而非绝对的低价,这已成为消费者购买决策的重要依据。未来方便面市场的竞争,也从量的竞争转向质的竞争,从价格战到价值战。
后续在业务策略上,熊猫不走先是拓展公域渠道,新开城5-20个,扩大配送覆盖率;然后拓宽产品品类,打造核心大单品;再重新打造会员成长、会员权益、积分规则以及核心营销场景,聚焦单客价值挖掘;最后升级组织结构,重构职责与指标体系。
私房牛肉面
据某咨询机构发布的《中国无人零售行业市场报告》调查显示,无人商店机器易发生故障、用户体验感差、产品品质难以得到保障等问题不断凸显。“盲目烧钱扩张的无人零售项目无法取得场景贴合度、补货成本、用户贴合度等多方平衡,大规模融资难以持续。”
三类品牌在DTC模式的推广过程中也会遇到不同的挑战:
仅看前者,不光顺丰旗下的无人零售项目“丰e足食”获得了新一轮融资,瑞幸咖啡、元气森林、钱大妈、百果园等企业商家也不约而同地重新拾起了“无人零售货架”这个概念,这些动态仿佛都在说明“无人货架”仍有潜力可挖。
比如保留了烩面熬汤的工艺,烩面用羊骨头熬汤,麻鸭面则用大骨和鸭架熬汤,同时保留了烩面里经常放的配菜:粉条和豆皮(河南人叫千张)。结果这种改良面食,在滑县大受欢迎,一个300平米的门店,巅峰时期,曾经卖出一天3万的营业额。而该门店房租一年不到10万元。
交易完成后,伊莱福将成为包括江门顶津在内的5家生产销售企业的唯一股东,持股比例均为100%。外界将淘宝网康师傅这一动作解读为,康师傅正在尝试将部分生产业务外包出去,有意减少旗下的固定资产。和可口可乐出售装瓶厂的逻辑类似,这家食品饮料巨头未来有可能更聚焦产品销售和研发,走“轻资产”的路子,而轻资产的规划也被康师傅方面所认可。
我们再看「德克士」。德克士新增会员趋缓;老会员的营销和积分复购都是在门店完成;与用户连接较弱,千万级会员用户画像不够清晰,数字化营销方式十分受限。①有赞通过互动营销帮助德克士公域客户运营成为私域会员;②在私域通过大屏/手机点单、会员中心商城、社群运营等方式与用户建立更多触点;③基于数据分析,针对细分人群和特定场景比如学生与开学季、职场人的午餐套餐……..等进行社交化内容营销,单场直播破百万,万人拼团试吃触达人数破10w;④在会员营销上新增有亲子卡,职场卡等人群卡,针对细分消费习惯配置权益和餐品。五个月会员商城GMV环比增长76%,客单价环比提升178%。
在有赞的帮助下,康师傅私房牛肉面升级了经营模式,开展线上线下一体化经营,通过线上和大屏点餐等触点,以会员储值为抓手,快速回笼资金,留存门店顾客。在实现门店顾客上翻的同时,也留存了私域,锁定会员长期消费,提升到店频率,会员消费频次同比增加200%。
交易板块,除了常规的微商城和小程序商城,我们的app开店产品给自有app的客户直接接入电商商城的能力;直播上,我们打通了视频号直播,实现直播到带货的无缝衔接;社群上,我们的企微助手可以帮助商家更好的承接和运营粉丝。对于有深度服务需求的客户,我们及我们的服务商也可以提供不同程度的代运营服务。
#康师傅蜂蜜柚子 每天好气色#微博话题
线上,多喜来可以展示丰富的蛋糕产品,吸引顾客提前预定。同时商城满足自提与配送两种订单,并且闭店时间也接受预定,大幅提升了门店的服务范围和时间;线下,用户可以到店扫码点单,快速自取,提升门店翻台率和经营效率;自营外卖,多喜来还可以圈住门店半径5公里的客户,由此构建“蛋糕商城、堂食点单、自营外卖”三店一体的经营模式。
文l 职业餐饮网特约作者 白墨
③就是,上面讲到的社群营销成为DTC商家的标配,也是用户共创的重要土壤。
截至目前,德克士约有2600多家门店,员工数超7万人,遍布全国32个省市自治区。去年年初,他们提出了“一城一店”新战略,计划在不同的城市,融入多样化元素或地域特色,打造每个城市独一无二的主题门店。全年新开400-500家门店,其中北上广深门店已经突破200家。
都混到吃方便面了还考虑枸杞养生吗?据说羊肉面系列很多都有附带羊油料包的,果然膻的才叫羊肉。
论方便面的脑洞,康师傅绝对可以拥有大写的姓名!很难想象康师傅是如何把一块肉做成面的味道,红烧东坡肉很好吃但做成面的话,吃在口里会不会让人一直记挂着那块大肥肉?超级好奇,这到底是什么神仙味道。
第一类我们叫「内容变现」。有赞成立之初就开始服务的传统媒体和自媒体客群就是这个业态的典型群体,之后伴随新的流量场景长出来的直播达人、内容博主、团长本质也是这个业态的玩家。他们一般有IP属性,粉丝影响力强,有较强的内容原创能力,并依托社交媒体进行内容宣发。
第二类我们叫「品牌DTC」。品牌根据类型和阶段又可以分为「工厂品牌」「新锐品牌」「(成熟) 品牌」
第三类我们称之为是「门店数字化」。门店根据业务模式,又可以分为零售店和服务店。
最后,「忠诚」环节给客户带来的核心价值是“更高的单客LTV”。首次转化只是生命周期服务的开始,在钱包份额的竞争中,只有持续通过创造个性化、超预期的体验和服务,才能使用户成为品牌“忠粉”,打造超级客户。依托于针对老客户的人群标签、会员权益、场景运营、自动化营销等关键动作,以更低的服务成本带来更高的互动数、复购率、推荐率,发展更多的KOC用户。
首先,流量平台间的激烈竞争,导致持续获取流量的难度加大。
其次,不同平台的内容形态不同,玩家跨内容形态转型能力不足,比如有些微信图文起家的自媒体在短视频和直播的创作上遇到不小的困难。
最后,开始涉水电商带货后,选品、供应链、消费者服务和运营等经验和能力的短板也会逐一暴露出来,制约整体的运营效率和收益。
「新锐品牌」通过品牌故事传播和爆品打造,获取第一批忠实消费者后起家,这两年社交媒体平台流量竞争愈发激烈、各平台投放成本持续走高,个人隐私保护力度也在加强,品类和渠道拓展的挑战很大。此外,订单量激增和疫情导致的物流履约限制,也给他们的供应链管理能力带来新的挑战。
四川宜宾的「丝丽雅集团」,是首届“中国大企业大集团竞争力500强”之一,也是罗莱、梦娜、劲霸等知名品牌的原材料供应商。在批零一体的转型进程里,从员工分销切入,借力店庆等营销节点,通过有赞的销售员功能以老带新实现私域快速拓客和转化,活动期间分销GMV破10万,当前私域年产已达百万级。
教育解决方案以学员学习为中心,在既有全域招生营销能力的基础上,在课程交付上充分满足学生多样化学习场景的实际需要,既可以通过约课、排课等教务管理工具来完成线下课程的交付,也可以通过我们免流量费的直播课程及录播课来做线上网校,既能够灵活消课,也有利于提升学生客单价,持续改善学员的学习体验。最后,通过系统性的学员服务、线上课后督学及成果展示,完成效果外化,形成服务闭环,提升品牌美誉度及忠诚度。
在「服务店」方面,美业商家VanCat梵猫在全国门店250+,注册会员30万+,是中国美容SPA养生领域优质连锁品牌之一。与有赞深度合作后,双方协力打造梵猫CRO系统,包涵预约、会员权益、积分商城等智慧店务、丰富的营销活动等,提升用户粘性,为门店生意降本增效。梵猫小程序4.0版本现已准备上线,数字化构建梵猫完整运营系统,从用户端到门店端到总部,三位一体通路串联生态发展环,一套软件解决全部经营需求。
去年门罗,我们第一次向大家介绍了我们国际化AllValue的解决方案。内外贸一体化的背景下,越来越多的商家选择出海去寻找增量市场,我们主要在帮助哪类商家通过什么方式开展跨境独立站业务呢?我们通过两个不同画像的案例来解释下。
首先,我们通过海外市场调研,帮助客户迭代品牌设计、升级VI视觉,搭建品牌独立站来提升品牌溢价;
其次,通过我们的广告投放系统带来FB、Google的精准流量;同时,借力网红营销,寻找到大量北美网红为其分销带货,提升品牌影响力;
最后,利用邮件营销、会员营销来提升新客留存率,并显著拉高了平均客单价达4200美金,单月GMV达到35%以上增长。
首先,我们帮助客户快速搭建了海外版小程序商城,通过小程序可以使用微信支付,也可以填写海外物流地址,方便海外华人线上选购商品;
其次,我们有很多小程序商城玩法,比如直播、抽奖活动、社群营销等,帮助商家沉淀私域用户,提升订单转化;而在运营客户层面,帮助客户策划520/七夕节/情人节等节日营销活动,会员充值系统也提升用户复购率;
最后,单场小程序直播覆盖6800人,GMV超5万加币。
最后,还是和大家说:你只需要专注于经营自己的客户,其他一切复杂的都交给有赞。