过年了，亲手做几个蛋挞，给邻居小孩送送，那成就感，哈哈蛋挞真的难吗？不是，太简单啦！其实，不用淡奶油也可以很奶香的，外焦里嫩，滑滑的！我是个懒人，蛋挞皮直接网上买了。材料：挞皮+白糖+牛奶+鸡蛋。我还加了芝士，香上加香，如果没有芝士也可以不加。一定要看看后面的小贴士。材料简单，完美比例，超详做法，零失败，小仙女试一下不？

By 被窝里的小馋猫

如果要用淘宝网微波炉当烤箱用……建议买个光波炉，或者微烤一体机。

不过，光波炉的烤管也有优点——光波管烤制，无需预热，比电烤箱加热更快。

微波炉是用微波，与食物里面的水分发生反应，类似于分子摩擦生热，从内而外快速烹饪，优点是快，缺点是干。

通常光波炉只有上面的2根烤管（光波管），下方是没有烤管的，非常干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

相同点：两者都是由微晶面板+发热管组成的，能够用微波加热，也能用发热管加热。

而如果用烤箱来加热饭菜的话，往往是事倍功半的效果，就好像文章开头那位朋友所说的——加热了好久都不够热。而且！烤箱一般都要预热的！

如果你的用途是这个，那微波炉还有用武之地。如果你真的想像商家介绍的一样制作美食，那微波炉就一定会让你失望。

饼干和蛋糕是两种完全不同口感的食物，在用微波炉来制作时怎样做出酥脆和绵软的口感呢？需要注意以下事项：

听到这个问题，我本能地就问：为什么你用烤箱来叮热饭菜呢？

蛋挞皮+蛋挞液套装，网上有得卖，也可以自己制作（哈哈！我很懒的，所以说这个做法教程是懒人版了~）

微波炉和烤箱外观

微波炉

 

用料

 

葡萄干 少许

当然它的功能不只是加热饭菜，烹饪食物时无明烟无明火，也特别适合一些爱美的女生在家做菜。

今天，不胖就来跟大家聊聊这个问题。

烤箱可以烤蛋糕、饼干、面包，微波炉干脆不可以。

 

用料

 

 

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烤牛扒

多过滤两次的蛋挞液做出来更加细腻，偷懒不过滤也可以。

水的沸点是100度，美拉德反应无从谈起，灵魂也无从谈起，蒸菜、热饭倒是不错的选择。

所以总的来说，烤箱两大功能：烧烤、烘焙，微波炉可以烤，但是只负责熟不负责香，而烘焙，微波炉则不可以了。

可放可不放。个人觉得用盘子/烤网装着会更方便拿取，而且垫高一点点，离光波管更近距离，烤得更好（也不能太近哦，会很快焦哦~）。

看到这篇文章的你，是否也有（过）这样的想法呢？

为什么微波炉不能加工食物呢？很大程度上也与食物中的水分消失有关。这种消失不是从外向里的消失，而是由内而外的。所以别指望什么外焦里嫩，结果往往是外生内干。

在使用上的区别，可以分为几个方面：

牛奶 1包

步骤分享给大家

先给你看看，我烤出来的蛋挞，噔噔噔噔↓↓↓不加滤镜，实实在在的原图哦~

微波炉擅蒸煮类的菜式，而电烤箱是烘焙烧烤的专业能手。

只不过光波炉里面的发热管比烤箱小很多，所以价格低、发热速度快，非常适合再加热时使用。

本文由格兰仕官方商城原创，转载请注明来源。关注我，了解更多家电选购和使用的知识。现在关注，还可以获得微波炉1分半钟做纸杯蛋糕的教程哦！

烤排骨

 

小贴士

 

如果你只有光波炉，又想吃到更酥脆的蛋挞，怎么做呢？别急，有办法！

No~微波火力调节的是磁控管的工作时间，从而达到调节火力的效果。

日常生活中，我们常常会用到微波炉，而且现在好多微波炉也带有烧烤功能（内置光波管、有烧烤功能的微波炉，也叫做「光波炉」），这让想购买电烤箱的朋友们迟疑不决，究竟买哪个好？

一、微波炉烤蛋挞必备条件——光波管

二、光波炉烤蛋挞过程

1、把蛋挞皮拿出来，一个一个分开装好，解冻，解冻到挞皮软（两指可以捏的程度差不多了）；蛋挞液也要解冻，解冻到没有冰渣；

2、把蛋挞液装进蛋挞皮，8分满即可；

3、放进微波炉烤。设置方式，不同的机子设置不同，我这里以格兰仕R6K(G2)为例，操作方式是：按【光波/组合】键1次，然后按【10分】【1分】键设置35分钟，再按【启动】即可。

三、光波炉烤蛋挞，要注意什么？

1、选哪个模式，烤多长时间？

 

至于烘烤时间，是根据蛋挞大小，以及一次放置的蛋挞数量来决定的。据番茄酱观察，正常大小的（相当于外面蛋糕店买3.5元/个的那种）一次烤8~9个的话，一般要30分钟；迷你大小的（蛋糕店卖1.5元/个的那种）大约15分钟，仅供参考哈！每个人家里的光波炉也不一样。

2、蛋挞皮能放进光波炉吗？

3、听说光波炉烤的蛋挞，没有烤箱烤的好吃？

4、光波炉烤蛋挞，需要放盘子吗？

5、需要中途暂停，给蛋挞换位置？