天猫网黄油怎么保存和黄油蟹价格一斤是多少钱

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文章详情介绍:

吃对剩奶油怎么办?自制黄油!,每一口都是极致享受

自己做个蛋糕,一盒奶油常常用不完;奶油打发过头,忍痛扔了?NO!奶油可以制作黄油!

By 筱时光

用料

动物奶油 适量

做法步骤

1、从冰箱冷藏层拿出动物奶油,倒入无水无油的容器中(最好是不锈钢材质)

2、可以用保鲜袋稍微覆盖一下,减少奶油飞溅出。(如果是夏天室温较高,需要开空调或坐冰。否则黄油无法结块)电动打蛋器最大档打发奶油。若做无盐黄油,不用加任何东西;若做咸味黄油,加盐,2g左右,根据奶油实际量而调整盐的克数;若做搭配面包片的黄油,可以加糖和盐(我喜欢的口味,糖盐各加了2g左右),根据奶油量及个人口味添加糖和盐的克数。

3、打发到有明显纹路,继续打发。

4、打发到奶油有些粗糙了,就是平时做蛋糕时奶油打发过头(失败)的状态。(所以打发过头了千万别丢!每一滴奶油都是钱啊!还能拯救!)继续打发。

5、开始“水、油分离”,继续打发。

6、一直打发到黄色部分颗粒感明显,起小坨状。液体部分比之前更多。

7、用滤网把黄色固体部分(黄油)和白色液体(白脱牛奶/buttermilk,又名 酪乳)分开,用一次性手套或纱布包裹黄油部分,双手握住包裹物用力挤掉多余的液体。白脱牛奶可以直接喝,也可以制作其他东西(以后再出食谱)

8、用保鲜膜/保鲜袋或油纸包裹整块黄油进行塑形。可以用储物盒的平面压或者长方体的模具,其他形状也行,你欢喜就好:)最后放入冰箱冷藏。

9、切片使用。若用于抹面包片,可切下小块黄油放室温稍微软化一下子,那样口感更好。未用完的部分包裹好放回冰箱。冷藏可保存1个月。冷冻可保存3个月左右。做好的无盐/咸味黄油也可用于日常烘焙。

小贴士

1.若做无盐黄油,动物奶油中不用加任何东西; 2.若做咸味黄油,加盐,2g左右,根据奶油实际量而调整盐的克数; 3.若做搭配面包片的黄油,可以加糖和盐(我喜欢的口味,我各加了2g左右),根据奶油量及个人口味添加糖和盐的克数。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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买正宗南沙青蟹认准这里!广东网红蟹有了根据地和组织

南沙青蟹产业有了根据地和组织。

为全面推进“百千万工程”促进城乡区域协调发展,助力《南沙方案》落地落实,7月5日,南沙青蟹品牌中心开业暨广州南沙青蟹产业协会成立仪式在南沙渔业产业园举行,这是南沙区实施“质量兴农、品牌强农”的里程碑大事。

南沙青蟹是广东的网红蟹,是广州市南沙区富民兴村的特色农产品。2020年,南沙已以创建省级现代农业产业园为契机,开展南沙青蟹品牌建设工作,有效带动了当地青蟹产业的发展。2022年1月,“南沙青蟹”地理标志证明商标获得国家知识产权局核准。过去三年,南沙区积极落实粤港澳大湾区菜篮子承诺达标合格证、广东食用农产品合格证等溯源管理工作,经过一系列品牌升级打造工作,南沙青蟹塘头收购价显著提高,价格约增长了一倍。

南沙青蟹养殖亩均增收约5000元,养殖户均年收入达近20万元,真正实现了品牌建设促进农民增收。目前南沙全区青蟹养殖面积约1.3万亩,年产量约3900吨,产值达10亿元。

为适应南沙青蟹产业高质量发展的趋势,南沙区属国企广州南沙现代农业产业集团有限公司兴建了南沙青蟹品牌中心,项目一期占地面积为6000平方米,主体建筑及附属设施的总建筑面积约1000平方米,位于南沙青蟹主产区南沙渔业产业园。南沙青蟹品牌中心汇聚了南沙区主要的青蟹养殖、流通企业,是南沙青蟹集散地和消费体验中心。该中心的开业,标志着南沙青蟹一二三产融合进入高质量发展轨道。

同时,由广州南沙渔业产业园有限公司、广州黄油蟹水产有限公司、广州市南沙区益农渔资专业合作社、广州金海水产科技有限公司四家单位发起的广州南沙青蟹产业协会也正式挂牌成立。据悉,该协会是由广州市南沙区从事青蟹种苗培育、养殖、流通销售、餐饮经营、科研、服务管理等单位自愿组成的非营利性社会团体法人,目前会员单位37家。广州南沙渔业产业园有限公司总经理梁坤当选协会首任会长,协会秘书长由资深媒体人梁春桥担任。

活动当天,还举行了“南沙青蟹”地理标志证明商标使用许可授牌。目前,广州南沙现代农业产业集团有限公司、广州南沙渔业产业有限公司、广州黄油蟹水产有限公司、广州市南沙区益农渔资专业合作社、广州市南沙区兴源水产种苗有限公司、广州利源水产养殖有限公司、广州瑞丰水产养殖技术有限公司七家单位的“南沙青蟹”商标使用,已通过国家知识产权局许可备案。

南方+记者 任燚 通讯员 伍洁丽 肖晓霞

【作者】 任燚

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

吃对剩奶油怎么办?自制黄油!,每一口都是极致享受

自己做个蛋糕,一盒奶油常常用不完;奶油打发过头,忍痛扔了?NO!奶油可以制作黄油!

By 筱时光

用料

动物奶油 适量

做法步骤

1、从冰箱冷藏层拿出动物奶油,倒入无水无油的容器中(最好是不锈钢材质)

2、可以用保鲜袋稍微覆盖一下,减少奶油飞溅出。(如果是夏天室温较高,需要开空调或坐冰。否则黄油无法结块)电动打蛋器最大档打发奶油。若做无盐黄油,不用加任何东西;若做咸味黄油,加盐,2g左右,根据奶油实际量而调整盐的克数;若做搭配面包片的黄油,可以加糖和盐(我喜欢的口味,糖盐各加了2g左右),根据奶油量及个人口味添加糖和盐的克数。

3、打发到有明显纹路,继续打发。

4、打发到奶油有些粗糙了,就是平时做蛋糕时奶油打发过头(失败)的状态。(所以打发过头了千万别丢!每一滴奶油都是钱啊!还能拯救!)继续打发。

5、开始“水、油分离”,继续打发。

6、一直打发到黄色部分颗粒感明显,起小坨状。液体部分比之前更多。

7、用滤网把黄色固体部分(黄油)和白色液体(白脱牛奶/buttermilk,又名 酪乳)分开,用一次性手套或纱布包裹黄油部分,双手握住包裹物用力挤掉多余的液体。白脱牛奶可以直接喝,也可以制作其他东西(以后再出食谱)

8、用保鲜膜/保鲜袋或油纸包裹整块黄油进行塑形。可以用储物盒的平面压或者长方体的模具,其他形状也行,你欢喜就好:)最后放入冰箱冷藏。

9、切片使用。若用于抹面包片,可切下小块黄油放室温稍微软化一下子,那样口感更好。未用完的部分包裹好放回冰箱。冷藏可保存1个月。冷冻可保存3个月左右。做好的无盐/咸味黄油也可用于日常烘焙。

小贴士

1.若做无盐黄油,动物奶油中不用加任何东西; 2.若做咸味黄油,加盐,2g左右,根据奶油实际量而调整盐的克数; 3.若做搭配面包片的黄油,可以加糖和盐(我喜欢的口味,我各加了2g左右),根据奶油量及个人口味添加糖和盐的克数。

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吃对剩奶油怎么办?自制黄油!,每一口都是极致享受

自己做个蛋糕,一盒奶油常常用不完;奶油打发过头,忍痛扔了?NO!奶油可以制作黄油!

By 筱时光

用料

动物奶油 适量

做法步骤

1、从冰箱冷藏层拿出动物奶油,倒入无水无油的容器中(最好是不锈钢材质)

2、可以用保鲜袋稍微覆盖一下,减少奶油飞溅出。(如果是夏天室温较高,需要开空调或坐冰。否则黄油无法结块)电动打蛋器最大档打发奶油。若做无盐黄油,不用加任何东西;若做咸味黄油,加盐,2g左右,根据奶油实际量而调整盐的克数;若做搭配面包片的黄油,可以加糖和盐(我喜欢的口味,糖盐各加了2g左右),根据奶油量及个人口味添加糖和盐的克数。

3、打发到有明显纹路,继续打发。

4、打发到奶油有些粗糙了,就是平时做蛋糕时奶油打发过头(失败)的状态。(所以打发过头了千万别丢!每一滴奶油都是钱啊!还能拯救!)继续打发。

5、开始“水、油分离”,继续打发。

6、一直打发到黄色部分颗粒感明显,起小坨状。液体部分比之前更多。

7、用滤网把黄色固体部分(黄油)和白色液体(白脱牛奶/buttermilk,又名 酪乳)分开,用一次性手套或纱布包裹黄油部分,双手握住包裹物用力挤掉多余的液体。白脱牛奶可以直接喝,也可以制作其他东西(以后再出食谱)

8、用保鲜膜/保鲜袋或油纸包裹整块黄油进行塑形。可以用储物盒的平面压或者长方体的模具,其他形状也行,你欢喜就好:)最后放入冰箱冷藏。

9、切片使用。若用于抹面包片,可切下小块黄油放室温稍微软化一下子,那样口感更好。未用完的部分包裹好放回冰箱。冷藏可保存1个月。冷冻可保存3个月左右。做好的无盐/咸味黄油也可用于日常烘焙。

小贴士

1.若做无盐黄油,动物奶油中不用加任何东西; 2.若做咸味黄油,加盐,2g左右,根据奶油实际量而调整盐的克数; 3.若做搭配面包片的黄油,可以加糖和盐(我喜欢的口味,我各加了2g左右),根据奶油量及个人口味添加糖和盐的克数。

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